MOJITO的歷史與由來
Mojito的由來有幾種說法,首先你必須要知道一般來說它是由蘭姆酒(Rum)新鮮萊姆,薄荷以及未精緻的蔗糖所組成.其實看見它的原料也不難想像他是來自於中南美洲,有些人說Mojito的雛型是在古巴的甘蔗園工作的黑奴以甘蔗酒加蔗糖做出的飲料,古巴的一間酒吧La Bodeguita del medio還聲稱他們是第一個做出Mojito的酒吧,還說連海明威都喜歡!還有一個黑板上面有海明威留下的簽名,不過卻從來沒有人在他的書中看過海明威提過任何跟這間酒吧或是Mojito相關的字眼!
其實我還是比較相信,一開始是藥用的這個說法!當時是歐洲的大航海時代,許多歐洲的探險隊都往中南美洲出發,其中英國知名探險家 Francis Drake抵達古巴時,沒多久他的船員們就開始生病,當時哈瓦那有嚴重的霍亂船員也很容易得到敗血病,他們聽說當地有可以治療的藥材,就是使用粗製的甘蔗酒(蘭姆酒的前身)新鮮薄荷葉,新鮮萊姆混合成"藥酒"聽說會使用一種叫做Chuchuhuasi的樹皮當作"搗棒"他是一種會苦但是可以止痛的植物.在這之後就有人用這位探險家的名稱命名這杯調酒" El Draque"
至於為何後來會稱他為Mojito其實又有好幾種不同的說法,有人說在西班牙文裡mojadito是有點濕的意思,又有人說在非洲的一種語言中mojo是施放咒語的意思,或是我自己覺得最可信的在古巴有一種以萊姆汁為基底的醬料稱為mojo(雖然最不浪漫但是最生活化啊!)