【倫敦咖啡】Monmouth Coffee｜咖啡迷必朝聖人氣咖啡店 Wanderlust Annie

Monmouth Coffee名氣真的很大，是咖啡迷必朝聖倫敦人氣咖啡店！他是英國百大咖啡廳也是倫敦咖啡廳排名前十，但是我一直沒有寫這篇文章就是因為我覺得名過其實，尤其是在爆增的觀光遊客的訪問之下，我覺得他打不到我的心！

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Monmouth Coffee是1978年在倫敦的柯芬園開始咖啡零售，所以柯芬園的那間店為本店，小小一間，當時還是使用直火烘焙開始他們的咖啡旅程！而在波羅市場這間，很適合大家早上一早來市場時先在這邊補充咖啡因，避開中午過後的人潮，因為這間咖啡廳無時無刻都非常忙碌！

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所以如果沒有特別指定，都一律是使用外帶杯裝咖啡喔！（但是從疫情之後他們現在已經不提供紙杯囉，大家可以帶自己的保溫杯，或是用他們的內用杯，或是以五英鎊的押金租借他們自己的環保杯，可以拿至任一間店歸還退反押金！）

值得一提的是Monmouth Coffee的咖啡豆都是由他們的採購旅行世界各地與咖啡豆產地的單一裝元或是合作社以公平永續的方式採購，因此他們非常了解自己的豆子來自哪裡，以公平貿易的方式來建立與咖啡農的關係！在店內可以買到由他們烘焙來自世界各地不同的豆子，種類以這樣的咖啡廳大小來說算是蠻多的！

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我其實最不喜歡的就是因為忙碌，他們的店員有時要一次沖六七杯咖啡，但因為我不是喝手沖沒辦法做過多的評價，但是店員的臉都蠻臭的，而且這樣沖咖啡豆的方式真的超跩，其實咖啡烘的好怎麼沖都會好喝，那這樣豈不是就是告訴我因為他們咖啡豆烘的很好，所以一次沖這麼多杯也能夠好喝！？（其實我純粹不喜歡店員臉臭的態度）我喝過他們的濃縮跟Flat White，我並不覺得有特別好喝，反而覺得咖啡不夠濃郁，酸度不夠明亮，還是比不上我的最愛Climpson & Sons