聖誕節食譜分享~

烹飪對我來說是一件極為療癒身心的一件事情,之前食譜文比較少出,因為工作太忙都沒時間煮飯,好不容易在生日前可以好好休息四天(阿~安妮不是剛從泰國回來!?)於是就煮了療癒的歡樂生日兼聖誕大餐給自己與妹妹!


說到十二月這個holiday season歡樂的假期季節,一定不會遺忘歐式香料熱紅酒啦!酸酸甜甜充滿冬季香氣的好滋味,絕對是冬季暖心最佳飲品,不過很多人一定會想問要怎麼自己做熱紅酒!?其實很簡單喔!

➽歐式香料熱紅酒:

➼材料(一瓶紅酒約為四人份)

Macro熱紅酒香料-兩小包(依個人喜好放入) 

西班牙Paco García Seis紅酒或是任何你喜歡的紅酒

⧫白糖或黑糖都可-約70-90g

⧫新鮮蘋果半顆

⧫新鮮柳橙半顆

➼作法

⧫新鮮水果切丁(塊)

⧫紅酒/糖/水果/香料包一起丟入鍋子小火慢煮

⧫微滾即可關火

⧫香料包拿起來可以壓一下

⧫享受美味歐式香料熱紅酒

有了Macro熱紅酒香料煮熱紅酒不用在費盡心思找香料自己磨碎,一切變的非常的方便喔!

美酒當然要搭配佳餚啦!我的拿手好料是義大利麵,但真的超級簡單喔!可以30分鐘上菜!

➽安妮的卡彭那拉義大利麵(四人份):

➼材料:

⧫無鹽奶油 30g

義大利CIRIO吉歐100%特級冷壓初榨橄欖油 (我自己習慣使用橄欖油,選擇冷壓初榨連製作沙拉都可以直接淋上橄欖油,我義大利好友就是橄欖油加上鹽而已簡單又美味)

Agnesi義大利戒指麵(濃稠醬汁通常會搭配有空心的義大利麵)

⧫煙燻培根四片

⧫洋蔥一顆

⧫大蒜四粒

⧫帕瑪森起司粉

⧫蛋黃4顆

⧫鮮奶油

義大利MONTOSCO彩虹胡椒粒

➼做法:

⧫熱平底鍋之後小火加入橄欖油

⧫橄欖油熱了之後加入無鹽奶油(如怕溫度太高可以將平底鍋離火)

⧫加入大蒜切末,到變成金黃色加入洋蔥切碎變為金黃色

⧫加入一半切條一半切碎的煙燻培根(如照片)

⧫翻攪均勻之後再加入適量鮮奶油(大約是覆蓋平底鍋底的量)

⧫稍微攪拌有點稠稠的就可以關火

⧫通常我會一面煮醬就先煮麵

⧫面一定要加一大湯匙鹽一起煮(有些人會算量但我都抓感覺)

⧫煮好之後濾水,麵條與蛋黃半均勻

⧫在到入平底鍋與煮好的醬小火瓣一下

⧫加入你喜歡的起司粉的量(我會加超多)

⧫關火撒上胡椒撒上更多起司粉~完成

➽番茄肉醬義大利麵

➼材料(四人份)

義大利CIRIO吉歐100%特級冷壓初榨橄欖油

Agnesi義大利直條通心麵(這家麵條非常容易煮,完全不會有粉味)

⧫櫻桃番茄約20顆

⧫牛肉絞肉(可挑選自己喜歡的肉)

⧫洋蔥一顆

⧫大蒜四粒

⧫帕瑪森起司粉

義大利MONTOSCO彩虹胡椒粒

其實對我來說義大利麵,是非常簡單家常的料理,只要會做一種,就可以自己變化出非常多種喔!

➼做法:

⧫熱平底鍋之後小火加入橄欖油

⧫加入大蒜切末,到變成金黃色加入洋蔥切碎變為金黃色

⧫小番茄對切,放進平底鍋裡拌均勻,蓋鍋蓋悶10分鐘

⧫加適量的水(大約100-200ml) 在繼續悶5-10分鐘

⧫加入牛肉拌炒

⧫起司粉及胡椒調味 關火

⧫通常我會一面煮醬就先煮麵

⧫面一定要加一大湯匙鹽一起煮(有些人會算量但我都抓感覺)

⧫煮好之後濾水

⧫在到入平底鍋與煮好的醬小火瓣一下

⧫加入你喜歡的起司粉的量(我會加超多)

⧫關火撒上胡椒撒上更多起司粉~完成

這樣美味的聖誕冬日慰勞自己大餐就完成了喔!

根據我妹指出超級好吃,你們不妨也可以試試看~喜歡請分享讓我知道吧!

感謝美食進口商 FOODY廣紘國際Share Taste, Share Life和我一起分享美味的生活態度~

【哪裡購買】微風超市、Jason’s超市、City Super超市、新光三越、SOGO中壢、SOGO忠孝、和樂、愛買、惠康、家樂福

廣紘國際粉絲團: https://www.facebook.com/macroscopic.inc/

購買連結:http://www.foody.com.tw/

加入line@獲得好康!   goo.gl/rM7Vij

電話洽詢: (02)7730-1000

【飲酒過量 有害健康 禁止酒駕 未成年請勿飲酒】

❤️❤️Share With Love❤️❤️我要分享❤️❤️
Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on google
Share on reddit
Share on tumblr
Share on email
Share on pocket
Share on pinterest
Share on whatsapp

🌏🌏你可能會喜歡的文章🌏🌏

生活風格
AnnieSinLee

聖誕節食譜//香料熱紅酒,義大利麵食譜,白醬義大利麵30分鐘上菜!

烹飪對我來說是一件極為療癒身心的一件事情,之前食譜文比較少出,因為工作太忙都沒時間煮飯,好不容易在生日前可以好好休息四天(阿~安妮不是剛從泰國回來!?)於是就煮了療癒的歡樂生日兼聖誕大餐給自己與妹妹!說到十二月這個holiday season歡樂的假期季節,一定不會遺忘歐式香料熱紅酒啦!酸酸甜甜充滿冬季香氣的好滋味,絕對是冬季暖心最佳飲品,不過很多人一定會想問要怎麼自己做熱紅酒!?其實很簡單喔!

Read More »
生活風格
AnnieSinLee

IFCHIC香水超好買//國際精品線上購物教學,折扣碼

最近發現一個三不五時都在折扣的國際精品購物網站,其中香水更是超級好買不管是大家都喜歡的Penhaligon’s潘海利根,JO MALONE,還是Chloe網紅或是空姐推薦的香水都可以買到,而且以美金計價,許多台灣專櫃超貴的香水幾乎都是可以用8折的價錢買到喔!而且他還是全中文介面,只要你會上網都可以輕鬆買起來!此外他還有許多厲害的國際精品與二手精品,大家快來逛逛吧!他就是我推薦的IFCHIC

Read More »
生活風格
AnnieSinLee

O&CO.橄欖飲食有機保養//冷壓初榨橄欖油推薦,男友出差的女子食譜,蛤蠣奶油義大利麵/綠色森林沙拉/水煮香料雞胸肉

對我來說廚房最種要的就是擁有好的食用油,我自己特別喜歡冷壓初榨橄欖油,所以也認真想要分享橄欖油料理食譜~而我們兩個在一起時不外乎就是吃義大利麵以及烤蔬菜!不過我們兩個都是很貪吃愛吃的人,所以在調味料以及用油方面也很重視!橄欖油推薦o&co.家的,是我最進在新光三越底下最近找到OLIVIERS&CO橄欖飲食有機保養專賣店

Read More »
生活風格
AnnieSinLee

907mall購物開箱//韓國,歐洲美妝保養直送選物網站

話說安妮時常介紹國外的美妝購物網站,最近收到來自台灣的美妝保養選物網站907mall寄來的小禮包,裡面有好多韓國跟西班牙品牌的產品,雖然呢都是試用包,但已經讓我對幾個品牌留下好印象啦!

像是泰國的YOKO或是大家熟悉的多芬,妮維雅,凡士林,高露潔,來自西班牙的KEMPHOR百年植萃牙膏品牌,來自韓國的師任堂,VT x CICA,AHC,ETUDE HOUSE,Innisfree,LadyKin,3CE,YNM跟原辰 Wonjin Effect等等.

Read More »
居家生活
AnnieSinLee

Sakura華夫鬆餅三明治機//自己做美味熱壓吐司

最近熱壓吐司真的是超級紅!許多早餐店也紛紛推出,而且網路上也超多人在賣熱壓吐司機,我每天都在幻想有人可以早上做熱壓吐司給我當早餐,結果最後居然是自己做給男友吃,今天就是要開箱日本設計的Sakura三色輕食華夫鬆餅三明治機

Read More »
生活風格
AnnieSinLee

Net-A-Porter購物教學//國際時尚精品購物網站必買清單,品牌推薦&Charlotte Tilbury英國彩妝開箱

Net-A-Porter是專門販售國際精品的購物網站,尤其是高端品牌的精品像是你所知道的Chloe, Cartier, Gucci, Loewe, Fendi, Saint Laurent, Bottega Veneta, Balenciaga等等都很好買,都是他們家主力的牌子,但是也有許多厲害的小眾品牌等著你來發掘,我覺得連彩妝品牌這裡都勝出,因為我今天就是要來開箱我在Net-A-Porter購買的夢寐以求的英國彩妝品牌Charlotte Tilbury

Read More »
RSS 安妮.旅神閨蜜廣播節目-Podcast
Slider
%d bloggers like this: