【廚房】自製優格零失敗！Landy 優格機評價與優格食譜：烤鮭魚與氣泡沙瓦

June 18, 2026

我一直以來都超級喜歡吃優格！以前我都會嘗試用『電鍋』自製優格，但因為電鍋溫度太高且無法恆溫，做出來的狀態時好時壞，失敗率極高。加上我跟妹妹每天都有煮咖啡的習慣，常常面臨『牛奶買太大罐喝不完』的窘境。為了尋找完美的解決方案，我入手了這台超高顏值的廚房神隊友『Landy 優格機』！它不僅簡單好用、零失敗率，還附有專屬的玻璃分裝罐，衛生又方便。今天安妮除了要開箱這台優格機，還要教大家 3 道超簡單的『異國優格食譜』，把世界各地的風味端上妳的餐桌！

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告別電鍋失敗率：Landy 優格機開箱亮點

市面上的小家電琳瑯滿目，Landy 優格機之所以深得我心，是因為它把「自製優格」這件事變得極度簡單且優雅：

貼心底座設計： 機器底部有止滑墊，且底座有挑高設計，不會壓到電線，魔鬼藏在細節裡！

一鍵傻瓜操作： 機身設計簡潔有力，開關機與操作只有兩個按鈕。就算是不愛看說明書的「電器白癡（如我）」，按個幾次也絕對會用！

7 個粉紅玻璃分裝罐： 這點超加分！附有 7 個帶有可愛粉紅蓋子的玻璃瓶，做完剛好是一週的份量。吃完一個開一個，安全衛生，不怕像一大桶優格挖來挖去容易變質。

睡一覺就完成！安妮的零失敗自製優格教學

這次購買機器還有贈送 6 小包 Landy 益菌優格粉。它採用最新微包埋與凍晶乾燥技術，無防腐劑、無色素，比用市售優酪乳當菌種的品質更穩定！

製作步驟

放入優格機，插上插頭設定時間。一般建議 10 小時（安妮喜歡偏酸的口感，所以會設定到 12 小時）。 💡 安妮的生活儀式感： 我通常在「前一天晚上睡前」製作，早上起床就有營養健康的無糖優格可以當早餐囉！自己做不僅能控制甜度，口感也特別細緻。
準備 1 包 Landy 優格粉＋ 1 公升全脂牛奶，在容器裡攪拌均勻。
平均分配倒入 7 個可愛的玻璃罐中，旋緊蓋子。

安妮的私房優格食譜：把世界風味端上餐桌

自製了一大堆優格，除了單吃配水果，還能做什麼？身為熱愛下廚與調酒的女孩，這就教大家 3 道超實用的創意優格食譜：

食譜 1：晨間的溫暖撫慰「溫感優格燕麥粥」

誰說優格只能吃冰的？這道微溫的燕麥粥，超級適合秋冬的早晨！趁著微溫時，將煮好的燕麥倒入鍋中一起拌勻即可享用！

材料： 自製優格 1 杯、燕麥 1 杯、麵粉 2 匙、全蛋 1 顆、鹽/胡椒少許。

作法：
- 將燕麥加水煮滾 3 分鐘後濾出。
- 開小火，將優格、麵粉、蛋液、鹽與胡椒放入鍋中，溫和拌勻。

食譜 2：秒飛南歐海島「地中海香料優格烤鮭魚」

充滿異國風情的優格醬，能完美平衡鮭魚的油脂，解膩又高級！

材料： 鮭魚 1 片、奶油 25g、地中海香料、鹽少許。
香料優格醬： 蛋黃 1 顆、糖 1 茶匙、檸檬 1/6 顆、自製優格 1 杯、新鮮蒔蘿或乾燥香料。

作法
- 製作優格醬： 將蛋黃與糖打至變白變稠，擠入檸檬汁，最後倒入優格與香料拌勻備用。
- 烤鮭魚： 烤箱預熱 250 度。將奶油、一匙橄欖油與香料放入淺烤盤入烤箱融化。接著放上鮭魚，表面淋少許橄欖油與鹽，烤約 15 分鐘。出爐後裝盤，淋上靈魂「香料優格醬」即完成！

食譜 3：調酒師的午後微醺「優格可爾必思氣泡沙瓦」

豐盛的下午茶，怎麼能少了微醺的飲品？

材料： 自製優格 1 杯、蘋果氣泡酒（或喜歡的氣泡水）半杯、少許糖。
作法： 將優格加一點糖，放入果汁機或用均質機打散。倒入玻璃杯中，最後補滿蘋果氣泡酒，一杯充滿大人味的優格沙瓦就誕生啦！

用一台機器，解決健康與冰箱的小煩惱

自己動手做優格，不僅解決了我和妹妹「牛奶常常喝不完」的煩惱，更省下了在超市購買昂貴優格的錢。每天早晨，只要一瓶牛奶搭配這台 Landy 優格機做出的成品，隨意撒上麥片與新鮮水果，就是最迷人的居家咖啡館體驗。強力推薦給每一位重視健康、喜歡吃優格的妳！

【立刻打造妳的居家優格工坊】

告別失敗的電鍋優格，讓吃優格變成每天最期待的健康儀式：
安妮同款推薦：Landy 優格機官方購買連結

吃著這道地中海香料優格烤鮭魚，總會讓我想起那年在南歐看海的日子。如果你也喜歡歐洲美食，歡迎看看我的 【拿坡里美食】在地人推薦必吃清單：百年披薩/ 街頭小吃/ 海鮮與甜點
除了優格可爾必思沙瓦，如果家裡有多的氣泡水與水果，也可以參考我之前分享的【飲品選物】喀爾巴阡天然氣泡礦泉水評價，居家微醺特調食譜，享受微醺時光！」
做優格的早晨，當然少不了咖啡的陪伴。這時候只要拿出我的【廚房】Bialetti 摩卡壺教學與咖啡豆推薦！ 2 款私房西西里與愛爾蘭咖啡酒譜現磨咖啡豆，完美的健康早餐就此誕生！

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