正值冬天接近聖誕十分，南法的蒙皮里埃，當時的沙發主帶我去超市買晚餐的食材，一面認真地對我說：「在法國3–5歐元的紅酒就很好喝了，如果平常在家要喝的或是去朋友家吃飯買到10歐就很好很貴了喔！」自此之後，價錢從來就不是我的選酒主要標準，輕鬆易喝好佐餐才是！全聯就買的到的【南法小豬葡萄酒】就是想這樣般的存在，一支不到 400 台幣，就像那支我在南法的第一支紅酒一樣，總會突然想起那豐富深邃的黑莓香氣，有點單寧卻很清淡的紅酒，微澀不甜又很容易入口！

醉鯨高育54號清酒品飲心得：淡麗清新、爽口入門款日本酒推薦！酒的世界真的是永遠探索不完，任何的細節，製作的一環都會造就出不同的風味，而釀造酒的風味變化更是充滿獨特的驚喜，這也是為何清酒在近幾年特別迷人的原因之一，也讓身邊許多人紛紛跑去上唎酒師的課程！而我總是熱愛沉浸於香氣與風味的世界，品飲對我來說不只是酒精的攝取，也是認識這個世界以及風土最浪漫的方式之一！

前陣子收到了來自肯塔基貓頭鷹智者裸麥威士忌 （Wiseman Rye） ，一知道他的首席調酒師為前四玫瑰酒廠（Four Roses）的首席運營官John Rhea 就迫不及待覺得應該要來嘗試看看！身為調酒師的我在踏入這個職業前最喜歡的調酒就是Old Fashion，但當我慢慢踏入酒的世界之後，美國威士忌中我更喜歡的變成了充滿辛香料風味更衝擊的裸麥威士忌！

樂酌RAKUSAKE，致力於引進品質日本酒並在最新鮮的時後送到客戶手中的日本酒專賣店！推薦給你們我認為清酒入門非常適合的這支鳳凰美田 純米 劍，也會簡單讓大家認識日本酒標，希望大家都可以跟我一樣愛上日本酒的美好！