【飲食】工研水果醋｜老字號工研醋酸甜健康醋溜好滋味

想必是台灣人一定知道工研醋這個品牌，料理上常用的白醋或是烏醋或是水果醋，幾乎有再開火的家家戶戶都有一罐，小時候家裡煮台式拉麵，一定要加滿滿的工研烏醋，真的是無醋不歡！男友也非常的＂愛吃醋＂它是那種淋在沙拉上的油醋醬可以用喝的人，所以也讓我很喜歡收集不同口味的沙拉用醋，還有濃縮醋飲！最近發現工研醋除了蘋果醋以外，居然還有女孩都愛的蔓越莓醋，台灣水果桑葚醋與金桔檸檬醋！

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其實我對吃喝這件事情最大的訴求就是舒服，簡單舒適永遠是飲食上最重要的事情，我也不講求花俏，水果醋就是加冰塊與蘇打水，絕對不會出錯，冰涼的的碳酸氣泡與醋溜感一氣呵成，是夏日往上衝的夢幻氣泡，消暑又解渴！一般我的喝法是工研水果醋跟水的比例為1:7 ！官方建議是一比五或六，但是我自己既不耐酸又不耐甜，喜歡更清爽無負擔的果汁水口感！如果不喜歡喝沒有味道的水，可以加一點在你的水瓶中喔！

工研醋的濃縮水果醋都有至少20%含量的果汁！味道可口濃郁，但是又不會有過於強烈的醋感及刺激感，小朋友應該也會非常喜歡！我個人覺得淋在蜂蜜優格上也超級讚喔！搭上原味燕麥片很適合當作健康早餐！

還要偷偷告訴你們幾種大人喝法！沒錯沒錯就是酒精版喝法，身為調酒師兼部落客怎麼可以不提供微醺醋飲特調呢？仲夏之時，最適合在下午來點滴酒精的微醺醋飲調酒！而且材料都很好取得,你也可以自己動手做！

金桔啤兒綠

工研金桔檸檬醋60ml
無糖綠茶100ml
啤酒200ml
(大概是500ml的杯子裝滿冰塊)

蔓越莓桑格利亞

工研蔓越莓醋60ml
不甜的紅酒120ml
氣泡水180ml
紅酒杯加切片水果柑橘以即幾顆冰塊

桑葚伯爵冰茶

把工研桑葚果醋對兩倍水做成冰塊

伯爵茶300ml
蜂蜜一茶匙
檸檬片
工研桑葚醋冰塊2-3顆

我的豔夏飲品就交給工研醋啦！我自己平常雖然說也會做康普茶等等各種有趣的發酵醋飲，但是忙碌的時候根本沒時間照顧菌種很多人說喝醋飲對腸胃健康很好，但其實許多東西都是過猶不及，只有好喝才是真的，炎熱的下午信手捻來都不會讓人失望！

仲夏飲品好選擇；你也心動了嗎？

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