香煎牛排/茄汁義大利麵食譜//COPPER CHEF鍋具13件組,一鍋搞定煎煮炒炸不沾鍋

COPPER CHEF不沾鍋13件組

今年從11月開始安妮開始一直心想事成,開始相信了有人說"越努力,越幸運"這一句話,原本家裡的平底鍋就準備要換新了,需要換一個新的不沾鍋平底鍋,我還在淘寶看到一個煎牛排鍋,但是因為還是會擔心品質食安問題遲遲沒有下手!結果,居然收到了COPPER CHEF明星豪華旗艦不沾鍋13件組對於居家用品有興趣的人繼續往下看食譜與使用吧!教大家超簡單的廚房新手也學得會牛排食譜義大利麵食譜


COPPER CHEF不沾鍋13件組

COPPER CHEF明星豪華旗艦不沾鍋13件組內容物有方形湯鍋/方形湯鍋蓋/油炸藍/條文方形煎鍋/方形煎鍋蓋/圓煎鍋/切片刀/廚師刀/魚肉刀/撈麵杓/瀝油杓/濾油煎剷/湯杓

基本上想要煎煮炒炸都絕對沒有問題的旗艦組合,而且油柵欄也可以當作瀝水籃使用,煮義大利麵就不用專門的麵鍋了!!!

COPPER CHEF不沾鍋13件組

💟番茄肉醬義大利麵的食材:

💨橄欖油

💨洋蔥

💨番茄(最好是櫻桃番茄但是台灣一般超市很難買用牛番茄替代比較好,我剛好看到聖女番茄在特價就用聖女番茄,但味道與顏色都不夠!!!)

💨牛肉(絞肉)

💨義大利麵條

💨鹽

💨義式香料(洋香菜/羅勒)

💨帕馬森起司

COPPER CHEF不沾鍋13件組

方形湯鍋因為整個夠大夠深,可以拿來煮義大利麵條已沒有問題,加上奈米陶瓷的穩定性要拿來炸東西進烤箱都沒有問題喔!!

我是用油炸籃當作瀝水籃來煮義大利麵,效果與使用上都很好用方便!

COPPER CHEF不沾鍋13件組

因為義大利麵要煮比較久,所已把麵放下去之後再放一湯匙鹽,就可以先去切東西備料了!

COPPER CHEF不沾鍋13件組

我喜歡把蒜頭與洋蔥都切碎,有些人會直接跟番茄打在一起,但有些人只會用蒜頭爆香~但使用大量的洋蔥下去炒到金黃色,就會有很棒的甜味!!!

COPPER CHEF不沾鍋13件組

主廚刀挺好用的!洋蔥碎切得很美!!!

COPPER CHEF不沾鍋13件組

番茄也切一切,如果有時間的話就對切丟進鍋子裡悶到出水,但如果想要10分鐘快速上桌,就直接進料理機裡打碎!!!

COPPER CHEF不沾鍋13件組

麵煮好就用油炸藍濾水,然後把鍋子裡的水倒掉

COPPER CHEF不沾鍋13件組

加上橄欖油拌一拌,麵才不會黏在一起喔!!

COPPER CHEF不沾鍋13件組

鍋子先用小火熱一下,加入妳喜歡的油,我是用酪梨油,因為燃點比較高,比較不會有煙!

COPPER CHEF不沾鍋13件組

再放入洋蔥,炒到變成金黃色的(這部份真的要很有耐心,因為就是要這樣才會好吃!)

COPPER CHEF不沾鍋13件組

把番茄加進去攪拌均勻,出水出的差不多就可以倒下牛肉絞肉

COPPER CHEF不沾鍋13件組

之後牛肉熟了之後就是等收汁拉!看你喜歡多汁一點,還是稠一點,建議偏稠麵體比較能抓住醬料!

COPPER CHEF不沾鍋13件組

牛排其實非常簡單,準備奶油,大蒜,洋蔥還有你愛吃的蔬菜與香料就可以了(迷迭香會很搭配喔!)

COPPER CHEF不沾鍋13件組

先稍微熱鍋之後放奶油(記得從小火開始,奶油很容易變質)把大蒜與洋蔥放入,如果有新鮮的迷迭香也可以一起煎~

再放入喜歡的蔬菜(蔬菜可以先燙過比較好),接著用中火把牛肉的六面都封住(這樣鮮美的汁才不會流失)

COPPER CHEF不沾鍋13件組

對於牛排熟度掌握不是很好的人就用小火慢慢煎,然後經常翻面吧!!!

基本上牛肉的柔軟度是可以很容易辨別牛排的熟度喔!可以用大拇指底下那塊肉肉的硬度來做比較~與他放鬆時一樣軟就代表只有一分熟,將大拇指指肩碰上食指指尖時那塊肌肉的硬度就大約等於三分熟,依序越來越硬代表相對應的熟度!

COPPER CHEF不沾鍋13件組

真的對於COPPER CHEF的條紋煎鍋感到相當滿意,奈米陶瓷的高穩定度與不沾鍋特性夠不容易把食物煮焦,導熱性也很好,鍋與油都很快就熱了呢!

COPPER CHEF不沾鍋13件組

希望大家喜歡這次的分享~買鍋具還有餐廚用具真的會上癮,現在家裡只差好一點的烤箱,聖誕節就可以烤全雞了(開始幻想)

COPPER CHEF不沾鍋13件組

順道一提,鍋鏟是偏軟的,所以基本上完全不傷鍋!刀子也算不錯用!!重點是顏色很漂亮啊~(安妮外貌協會依舊)

COPPER CHEF不沾鍋13件組

心動不如馬上行動~年末順便汰換廚具吧!或是送自己的聖誕禮物

這裡買這裡買~

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