【居家美學】台灣花蓮大理石：奇鈺家居廚房好物推薦，千層蛋糕與麵疙瘩食譜

身為一個骨子裡流著設計魂的人，我對於居家材質的堅持一向很高。這些年大理石紋理風靡全球，從手機殼到餐桌擺飾，只要擁有那份天然的冰涼紋理，空間質感立刻提升！ 但你知道嗎？大理石不只是裝飾，它更是一項專業的廚房工具。作為服裝設計系出身的學生，我從小就知道大理石的『比熱小』特性，讓它成為整燙時最好的散熱幫手，放到廚房裡，更是手作甜點與烘焙的頂級器材。 今天安妮要帶大家開箱台灣花蓮在地品牌『奇鈺家居』，看看我是如何利用這些天然石材玩具，在廚房忙碌五個小時，變出一桌優雅的法式千層蛋糕與手作麵疙瘩！

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為什麼選「奇鈺家居」？花蓮在地的大理石傳奇

奇鈺家居是專門製作台灣花蓮在地大理石商品的品牌。對於我們這種熱愛擺拍的創作者來說，這種純天然的紋理，就是最不需要濾鏡的拍攝神器！

• 質感提升： 無論是擺放在梳妝台還是廚房，都能立刻讓居家氛圍提升到「精品店」等級。
• 散熱特性： 大理石比熱小，做糕點、整燙布料時能迅速散熱。
• 在地職人： 堅持台灣在地製造，每一件紋理都是獨一無二的藝術品。

私房食譜教學：法式抹茶千層蛋糕

千層蛋糕的秘訣在於「耐心」，利用奇鈺家居的圓形轉盤，能讓抹面變得超級平整！

準備材料

• 法式可麗餅皮： 低筋麵粉 50g、鮮奶 150g、雞蛋 2 顆、白糖 10g、鹽少許、奶油（塗抹鍋具用）。
• 抹茶鮮奶油內餡： 鮮奶油 270g、抹茶粉 10g、細砂糖 30g。

料理步驟

1. 製作內餡： 將抹茶鮮奶油材料混合打發，打好後務必先放入冰箱「冷藏」維持低溫狀態。
2. 煎餅皮： 這是考驗耐心的時刻！麵糊倒入鍋後，鍋子可稍微離火避免太快凝固太厚，建議至少煎 20 張餅皮。
3. 層層堆疊： 使用奇鈺家居的大理石轉盤，每疊一張餅皮就抹上一層鮮奶油，直到堆疊完成。
4. 裝飾： 最後塗勻外層，並撒上捣碎的紅胡椒（我是用奇鈺的石缽搗的！）增添異國風味。

用大理石切盤優雅切蛋糕

(這段內容能強化讀者對「工具」的印象，直接提升導購慾望) 安妮發現一個超好用的隱藏技巧！如果你有購買 奇鈺家居的大理石起司切盤，它是使用細鋼絲設計，這拿來切千層蛋糕簡直是神技！可以切得非常平整漂亮，連旁邊的鮮奶油都不會沾得到處都是，優雅下午茶就靠這一招。

中式家常味：手作 Q 彈麵疙瘩

如果不想買杜蘭小麥粉做義大利麵疙瘩，用台灣的高筋麵粉也能做出中式風味！

• 材料： 高筋麵粉 1.5 杯、鹽少許、雞蛋 2 顆、水 2 大匙、橄欖油 2 大匙。

• 步驟： 將所有材料揉成團，擀開後切塊，醒麵 30 分鐘，放入滾水煮熟即可。

材料混合好之後揉一揉，再桿一桿，然後再揉一揉，我沒有那麼專業說一定要揉到怎樣，但之後可以放著大約半小時當作醒麵，就可以拿來料理了喔！

用對質感選物，加倍日常生活的幸福感

很多人問我為什麼願意在廚房花五個小時？我想，一定是因為擁有這些美美的石材玩具，讓過程變得像是一場藝術創作。這不僅僅是為了做出美味的千層蛋糕或麵疙瘩，更是我對愛人、對生活的一份精心呈現。

【美化妳的餐桌儀式感】

想讓廚房變身高級質感沙龍嗎？逛逛奇鈺家居，讓天然石材陪妳療癒料理時光：
把花蓮大理石帶回家：奇鈺家居 官方網站

• 擁有大理石好物後，連拍照質感都升級了！看看我如何搭配其他選物，打造我的【居家選物】把北歐花園搬回家！丹麥 GREENGATE 下午茶組開箱 Hygge 儀式感
• 做完了千層蛋糕，這款甜點我也超推：【零失敗食譜】美式肉桂捲與巴斯克蛋糕：諾曼第發酵奶油烤出旅行回憶！，同樣適合在家練習喔！
• 在廚房忙碌一天後，晚上一定要來點放鬆儀式，這款【生活】微醺旅行的延伸：質感香氛蠟燭 WeKUKU，品味生活美學入厝禮推薦絕對能讓妳的廚房轉身變成最療癒的小天地。

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