【百靈攪拌棒推薦】BRAUN手持式料理棒團購：實測評價、型號比較與食譜

BRAUN 百靈手持式攪拌棒 好用嗎？開箱評價＋實測料理食譜分享！新手也能做出主廚級料理：多功能料理棒一次搞定切、打、碎、拌，適合台灣小家庭的廚房神器！被稱為料理之王也是我長期愛用得食物調理攪拌棒，2025 BRAUN X Wanderlust Annie 攪拌棒團購開跑中！

BRAUN 百靈攪拌棒型號比較：如何挑選適合自己的廚房神器？

自從買了Braun百靈的食物調理攪拌棒之後，真心覺得好用，身邊喜歡烹飪的親朋好友也都是選擇百靈，搬到山上更常下廚，就產生的升級心態，換了他們家的大全配（MQ7087X），連切洋蔥、削起司甚至揉麵團的時間都省下來了！而且還因為入手食物調理果汁機（JB1），一直看到其他品牌的廣告，比較比較發現，我真的是還是最愛百靈（當然很大一部分是需求問題）

本來就很愛下廚的人建議攪拌棒直接購入旗艦款手持式食物處理機攪拌棒MQ7087X，可以避免先買簡配但之後又想升級，跟我一樣XD愛下廚的人應該懂！如果只是偶爾煮煮飯，想嘗試自己做醬料，打鮮奶油這種基本的甚至寶寶副食品，可以買入門版MQ5035就好！

另外多動向智能調理機 (JB1) 也是我愛用，用它做早餐Smoothie 果昔、冰沙、雪酪、夏日調飲都很方便，而且他的體積小主機很輕，但馬達夠力，我幾乎天天使用，底座刀片可以拆卸清潔真的很讚（我舊的果汁機無法每次都要洗很久）基本上因為之前做調酒師備料用過很多各種不同的食材調理工具，最後我最喜歡百靈，自己家裡也都是買百靈！

BRAUN 百靈是哪裡的牌子？為什麼值得信任？

百靈是德國品牌，而德國品牌最為人所知的就是工業設計工藝，因此通常德國品牌的功能性產品我都會想嘗試看看（或是優先選擇）而且德國百靈是百年品牌，還榮獲過很多設計獎項，他們最有名的就是刮鬍刀！百靈家的刀片真的很厲害！所以食物調理機也跟著很厲害，基本上他們家是全球銷量第一手持式攪拌棒，因此也不用多說什麼全世界見證這樣！哈哈哈！

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百靈食物調理機系列：型號特色一次看懂

我最喜歡它的是，我以前很愛買很多廚房小家電，但因為搬家的關係，我把一些很少使用的小家電送人或是賣掉，最後真的就留下百靈，因為適合即時處理，可直接在鍋、碗、量杯中使用，多配件組合，使用方式靈活，等於一機多用，不占空間，非常適合料理愛好者！但很多人總會像我自己一開始一樣不知道要選購哪一款最適合自己！因此底下幫大家做簡單的比較表格喔！

同系列攪拌棒比較差在哪？（MQ7035 vs MQ7087 比較）

型號、功能與配件	手持式食物處理機攪拌棒MQ7087X(內附14大配件)	手持式食物攪拌棒 MQ5035
金鐘罩攪拌軸	⭕	⭕
600ML 攪拌杯	⭕	⭕
打蛋器	⭕	⭕
350ML切碎盒	⭕
500ML 切碎盒		⭕
1500ML 食物處理器（可替換切絲器、切片刀、切碎刀、削切盤、麵團刀）	⭕
磨泥器	⭕
漸進式伸縮刀頭（均質攪拌棒）	⭕
智能多段變速（攪拌軸）	⭕
防吸鍋金鐘罩（均質攪拌棒）	⭕	⭕
防濺金鐘罩（均質攪拌棒）	⭕	⭕
專利輔助刀片（均質攪拌棒）	⭕

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桌上型果汁機/調理機比較（JB1 vs JB9）

型號、功能與配件	JB1多動向調理機	JB9多動向智能調理機
調理機重量	2630g	4063g
調理杯容量	1.5L	2L
配件	攪拌杯、攪拌棒、可拆卸式刀片、可拆卸式刀座、量杯杯蓋	攪拌杯、攪拌棒、隨行杯、隨行杯蓋、隨行杯刀片、隨行杯墊圈
刀片特色	金鈦 SmoothCrush 刀片系統	德國製PrecisionEdge刀片
TriAction 多動向技術	⭕	⭕
調理段速	2段+瞬轉	1-10段手動速度選擇
三重保護系統	⭕
清潔方式	可拆卸刀座	智慧清潔模式
料理自動模式		湯品、果汁/果昔、抺醬、碎冰/冷凍、冰品、切碎/醬料
熱湯功能		常溫食材可透過刀片摩擦在6分鐘內達到溫熱狀態

BRAUN 攪拌棒開箱與配件介紹（附圖解）

各種配件怎麼用？

• 均質機：濃湯或是寶寶副食品與冰淇淋需要材料滑順均勻
• 切碎器：各種需要切丁切碎的蔬菜，乾溼食材混合的醬料
• 食物處理刀片：起司塊切絲切片，自製絞肉，馬鈴薯切絲
• 打蛋器：打蛋，鮮奶油，提拉米蘇
• 磨泥器：馬鈴薯泥，煮過或軟化的蔬果，泥狀寶寶副食品
• 麵團刀：馬鈴薯麵疙瘩，佛卡夏，各式麵糰

BRAUN 料理棒實測食譜：輕鬆重現旅途中的美味記憶

在料理中療癒自己，也重新記起那些旅途中的味道！這是我愛上料理恨大的契機，也跟我原本的專業有關，我愛探索風味組合，但我更愛經典的風土搭配，對我來說重現與致敬我的旅行回憶，是我感到豐盛的時刻！我沒有大量的時間，也不會花半天做出一道餐廳級擺盤，但我每天都願意，花一點點時間，去為「我自己」煮一點東西，一點點「喜歡的味道」，就足夠讓我的靈魂落地。因此我也想要把這些風味推薦給大家，而且很多醬料或是濃湯的道理與作法都差不多，只要學會一道就能變出 100 道！

南瓜｜蘑菇｜玉米｜洋蔥｜紅蘿蔔濃湯：在冬日英國鄉村雨中暖胃的歐式濃湯

用食物調理切碎器將所需的蔬菜類食材打碎，蒸熟的澱粉類食材與切碎煮過的其他食材以食物調理器或是多動向食物調理機打在一起，與高湯一起倒入鍋中燉煮，使用均質攪拌棒在鍋中打至滑順，然後煮滾即可！

果昔 Smoothie：打造健康生活

將所以食材水果優格或是液體一起加入多動向調理機即可！若想要冰沙口感，可以將水果預先打汁冰進製冰盒備用！我有時候也會加入膠原蛋白/乳清蛋白/超級食物粉等等（靈感來自於之前在倫敦有一間夜店風健身房的吧檯）

調飲基底｜果露：直接均勻打散糖粒超細緻

軟質水果可以直接以去籽切塊水果重量加入20%糖與均質機打勻｜硬質水果可以切塊之後以多動向調理機與糖打爛，如果覺得不夠細緻可以再用均質機混和綿密

提拉米蘇：第一次踏上義大利的回憶

材料：手指餅乾 200G、全蛋兩顆（蛋黃蛋白分開）、馬斯卡彭起司 500G、砂糖150G、濃縮咖啡300ML防潮可可粉適量
製作方式：以濃縮咖啡浸泡手指餅乾，用打蛋器將糖與蛋黃混和打發至顏色變淡，將蛋白打發，混和蛋黃與馬斯卡彭起司，加入蛋白霜將所有材料用打蛋器打均勻，平鋪起司醬在手指餅乾上，重複鋪上兩層，最後撒上防潮可可粉！（進冰箱12小時)

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義式麵疙瘩（Gnocchi ）：蘇蓮多的番茄麵疙瘩

材料：馬鈴薯四顆（約一公斤）、一杯過篩中筋麵粉、一顆蛋、一茶匙鹽
製作方式：將材料均勻混合，麵粉分次加入，可以使用食物調理器的麵團刀處理，麵團成型不黏手之後，將麵團分等，揉成細長條形可以分切（切成大概製作芋園的大小）可撒一些麵粉以防沾黏！

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波蘭餃子（Pierogi）：在倫敦波蘭朋友的愛

麵團材料：中筋麵粉 240g、半匙鹽、一顆蛋、115g酸奶、60g奶油
內餡材料：馬鈴薯泥 230g、切達起司 115g
製作方式：將麵團材料全部放進食物調理器用麵團刀打勻，手揉輔助揉製麵糰光滑，讓麵團進冰箱休息一小時（就可以拿出來擀成餃子皮）在這段時間製作內餡，將馬鈴薯泥水煮至皮裂開（可以輕易地將皮剝乾淨）用磨泥器將還熱熱的馬鈴薯壓成泥，加入食物調理機中與切達起司拌勻（變成均勻柔順的起司馬鈴薯泥）將起司馬鈴薯泥放溫，再用剛剛製作的餃子皮包起來（冷凍保存）建議煮法是用奶油煎！

雞肉泥｜寶寶副食品（媽媽族群神隊友）

再細緻的寶寶副食品的製作上，我都會建議在煮軟（生的食材）之前就先用調理打碎機打細，再去蒸煮，再煮的過程中也可以用均質機打勻（液體含量高）或是蒸煮完成後再用食物調理切碎刀再打一次，口感才會最細緻！

義大利青醬（Pesto）：還在嘗試做出跟熱那亞一樣的味道

材料：甜羅勒 100g（盡量選葉子小片嫩的）、帕馬森起司一杯、松子1/3 杯、大蒜仁一大顆、鹽半匙、橄欖油1/2杯
製作方式：將所有材料加入食物調理機打在一起即可，可製冰盒冷凍保存或是裝入容器後上層鋪橄欖油保存（起司如果買整塊硬質，也可以用食物調理機換上切絲刀打成細絲喔！）

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BRAUN 攪拌棒評價分析Q&A

BRAUN 百靈攪拌棒適合哪些族群？適用型號推薦

很多人會問說會不會買了之後變成廢鐵占空間？我只能說我買了之後反而更常下廚，當然如果你不下廚你千萬不要買攪拌棒！以下列出一些家常遇到的問題，以及不同需求，讓安妮一一拆解告訴你你適合買哪一款！看完之後再決定比較好！

適合族群	提案	情境	型號推薦
忙碌上班族	簡化備餐流程	時間不夠煮飯 怕洗東西怕麻煩	一機搞定：MQ5035 快速又好清：JB9
小家庭或租屋族	空間有限但時常自煮	不想買一堆功能重複工具，廚房空間小，需可拆卸好收納，機能性高	一機抵多機：MQ7087X
育兒家庭	副食品神器	想幫寶寶製作副食品	很少下廚：MQ5035 很喜歡下廚：MQ7087X
料理新手	省力、直覺操作、刀工不好也沒問題	馬力夠，刀片耗損低 切洋蔥不流淚、打堅果醬不卡機器	直接入手MQ7087X 以免未來不夠用
熱愛烹飪自認煮婦	看見烹飪神器就心動	用過很多廚房電器，想要換新汰舊或升級	升級：MQ7087X / JB9
不愛煮飯但注重儀式感	美型輕巧好收納	多功能五臟俱全可以做出任何拿的出手的食物	MQ7087X / JB1

2025 BRAUN 百靈攪拌通路/團購比價表

這次的團購是跟恆隆行合作，我之前的食物調理攪拌棒就是跟他們買的，所以跟他們合作團購是公司貨，有保固我也很放心，他們給的價格是真的比所有的通路、通路活動價格還低！如果本身就有想買的人真的可以趁團購買起來喔！

團購日期	團購方案	團購價	網路平台價 (momo/Pchome)
即日起～10/21	BRAUN JB901AT 多動向智能調理機	9499	9999(一日價) ~12800
	主推品★  BRAUN JB1 調理機	2999	3280~3480
	主推品★  MQ7087X 手持式攪拌棒	5499	5980~6380
	MQ5035  手持式攪拌棒	2399	2680up

2025 BRAUN X Wanderlust Annie 攪拌棒團購開跑中！

德國百靈 BRAUN 攪拌棒與調理機我喜歡它什麼？

耐用度：德國設計，刀頭可拆洗、馬力穩定、金屬刀頭耐高溫
使用體驗：低噪音、流暢震動感，聲音療癒
清潔便利；調理機可拆洗、JB1 玻璃杯好清洗
設計感：極簡美型＋不佔空間，放廚房也美觀
功能變化：多刀頭組合、一機抵多機、冷熱皆可處理

廚房與我的旅行風土記憶靠它重現

記得我的備餐故事從高中開始，起初開始烹飪是為了飲控（我真的覺得我很先進，15年前就認定飲控跟食療）當時減重成功之後我的體重到現在都一直維持差不多，平時也沒有在節制，因此靠飲食維持健康身形是我從那時就開始相信，我也從那時候愛上烹飪！把健康的食物變成好吃的樣子！

後來第一次去了歐洲，一待就兩個月，為了省錢還得自己煮才行！因為歐洲外食貴，隨便一家超市都應有盡有，逛超市研究當地季節食材成了我的樂趣之一，愛上吃優格也是從那時開始，每天都要加入不同水果，打出不同的優格果昔來呵！

到了英國打工度假之後，沒想到重現家的料理成為了我烹飪的原因，香菇雞湯，肉燥，鹹酥雞與花生豬腳等等，搬回台灣之後，一切倒了過來，與我後來成為調酒師的原因一樣，我愛上探究世界各地的風土與風味組合，味道的記憶總是令人愉悅，羅勒讓我記起熱那亞的古港口，番茄與起司的組合令我想起拿坡里的垂涎欲滴，食物是連結人與人之間的橋樑，認真吃東西的人一定也很懂得生活！

每次學了一個新食譜，是在找尋在某個地方的味道，比起創意料理，我更喜愛經典搭配！

「你不需要成為廚神就可以靠他們把生活過得精采。」

一機多用、料理簡化、質感好清潔又安全，是我用過最滿意的攪拌棒。如果你也想提升料理效率、減少備餐痛苦，BRAUN百靈值得入手！

恆隆行總是代理許多生活質感好物，例如台灣的 Dyson 就是他們家代理，還有我很愛的義大利設計師品牌撞擊行李箱也是他們的喔！【Crash Baggage撞擊行李箱評價】旅程中的甜蜜生活登機箱推薦

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