【倫敦咖啡廳推薦】15家人氣咖啡店｜東倫敦Flat White 文青經濟學

倫敦可以說是咖啡愛好者的天堂，咖啡廳在倫敦就像便利商店一樣到處都有，尤其在東倫敦，甚至有經濟學家就以，倫敦必點的咖啡 Flat White 來命名所謂的文青經濟現象（由 Douglas McWilliams 提出）！推薦 15 間我自己喜愛的咖啡廳，到倫敦的咖啡文化與節慶，分享屬於這個城市獨有的咖啡氣息！

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倫敦的咖啡文化

倫敦被認為是全世界最棒的咖啡城市之一，而由於多元的文化也讓咖啡廳充滿活力，各有特色並蓬勃的恣意發展！據說倫敦的第一間咖啡廳在 1652 年開設，雖然已經不付存在，但他是倫敦這個咖啡之城一切的開端，後來 Lloyd’s Coffee House 的成立，讓 17 與 18 世紀的咖啡飲料成為菁英的象徵！縣在倫敦現存最老的咖啡店之一 Algerian Coffee Stores 來自阿爾及利亞的創辦人，進口了來自世界各地的咖啡，如今已經是百年老店，直到倫敦有了第一間咖啡烘焙所，也就是 1979 年所成立的 Monmouth Coffee，之後倫敦的獨立烘焙咖啡店如雨後春筍般出現，許多還自紐澳的咖啡經營者湧入倫敦，也把澳式咖啡 Flat White 帶入，成為倫敦最熱門的咖啡飲品！

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Flat White Economy 文青經濟

Douglas McWilliams 在他的書中提出這個概念，意思其實是在倫敦電商與數位經濟的GDP成長的非常快速，這些咖啡廳也成為這些靠電腦工作的年輕人新的辦公室，或是社交場所，而這些手拿著 Flat White 工作的人通常不僅僅關乎時尚，更重視道德行為並推動平等。比起華麗的汽車，他們更喜歡自行車，如果他們花錢的話，也會購買手工製品或更有品質的電子產品。這些人賦予自己自由。他們的最終目的不是致富然後退休，而是創造或打破現狀並找到新的做事方式。（住在倫敦的時候我跟室友還互相開玩笑說我們對Flat White Economy也有很多貢獻）

倫敦最受咖啡愛好者喜愛的地區

如果你喜歡喝咖啡，初來乍到倫敦想要自己前往探索尋找咖啡廳，給自己一點大方向，去走跳吧！記得我住在倫敦的一陣子，每個月都會給自己一點目標，有陣子是看見吸引人咖啡店就會走進去，不管當天喝了幾杯，尤其蒐集咖啡廳比起蒐集星星，好像是一件很享受生活（咖啡因自由）但不是太奢侈的一件事情啊！

Shoreditch 肖迪奇

濃郁卻帶有輕微的明亮花果酸，是東倫敦咖啡的特色！Shoreditch 是文青咖啡廳的大本營，也是數位游牧或是在家工作者所熱愛的地方（因為真的非常多好喝的咖啡廳）充滿活力與創意，菜單經典加上創新，就跟這個地方的獨立精神一樣，每一間店都各自有獨特的魅力，不管你再怎麼欠咖啡因，在這邊晃一天絕對讓你咖啡因爆錶！

SOHO 蘇活區

蘇活區在二戰後吸引了大批移民開設許多咖啡館，充滿著波西米亞風情，見證了倫敦的濃縮咖啡狂熱時代！如今你還是可以在這裡看見許多來自各國的雜貨店與小酒館，當然還是有幾間具有歷史意義的咖啡吧！有了這樣的歷史傳承，以及本身就是個熱鬧的地方，在SOHO的每個轉角你都可以發現迷人的咖啡廳喔！

倫敦 15 間人氣咖啡廳推薦

倫敦的獨立咖啡廳時常伴隨著令人信服以及感動的理念，是個第三波咖啡運動的先驅城市，從強調烘焙工藝、產地透明化、公平交易乃至永續精神，都可以在倫敦的咖啡廳中看見！充滿著創新與激情，不斷的與社會激盪出新的火花，這就是倫敦的咖啡啊！除了是精神糧食，也是社交與文化的場域，同時也是熱愛生活的一種方式！以下我整理出了我有喝過又非常喜歡的倫敦咖啡廳推薦給大家！

經典中的經典－咖啡狂人必須朝聖

身為一名咖啡愛好者，到了一個城市，一定會先去朝聖當地的＂傳奇＂（不一定這麼偉大）但就是泥一定聽過，當地人也推薦的那種咖啡廳，不管是得過許多獎，還是具有歷史價值，甚至就只是一間有名到不行觀光客超多但依然美味的地方！

• Climpson & Sons：我最愛的咖啡廳，藏在百老匯市集裏頭，他們家的 Flat White 非常非常好喝，咖啡豆也非常適合買來當紀念品或是伴手禮喔！
  • 地址：67 Broadway Market, London E8 4PH
• Monmouth Coffee：倫敦地一間的獨立烘豆商，在倫敦有三間分店，我個人最愛在 Seven Dials的本店，不收現金也不提供外帶紙杯喔！
  • 地址：27 Monmouth St, London WC2H 9EU
• Allpress Espresso Bar：東倫敦最知名的烘豆商（其實來自澳洲），除了坐落紅磚巷外的 Red Church street 之外，在 Hackney 的店有更多的座位，他們的烘焙坊也在那裡！
  • 地址：58 Redchurch Street, Shoreditch, London, E2 7DP
• Algerian Coffee Stores：經典的百年咖啡店，連店面都充滿咖啡進口商的古典波西米亞風格，而且以倫敦來說他們家的咖啡相當平價，非常具有特色！
  • 地址：52 Old Compton St, London W1D 4QE
• Prufrock：曾經拿過世界冠軍的咖啡師所開設的咖啡店，每年也是都在倫敦咖啡節榜上有名，並且也開設了許多專業咖啡師課程喔！
  • 地址：23-25 Leather Ln, London EC1N 7TE
• Flat White：我在倫敦最常去的咖啡廳之一，小巧溫馨的空間店員都看起來很酷，但咖啡真的是非常好喝，就跟店名一樣必點是Flat White
  • 地址：17 Berwick St, London W1F 0PT
• Grind：從我住在倫敦的時候都去Old Street 那間店，到現在已經有非常多間分店，每一間的氛圍都不太一樣，但咖啡都一樣美味，他們現在還有推出咖啡膠囊，是非常創新有活力的咖啡店！
  • 地址：分店很多自己Google map
• Redemption Roasters：在倫敦有相當多的分店，提供非常好喝的自家烘焙咖啡，而他們背後其實幫助了許多更生人學習專業咖啡技術，並讓他們在店裡工作，非常值得支持！
  • 地址：分店很多自己Google map

【倫敦咖啡】Monmouth Coffee｜咖啡迷必朝聖人氣咖啡店
【倫敦咖啡】Climpson&sons 我最愛的 Flat White｜市集裡的老字號
【倫敦咖啡】Allpress Espresso Bar｜紅磚巷外的文青獨立咖啡廳

倫敦人氣獨立咖啡廳推薦

倫敦的獨立咖啡廳真的非常非常多，而且絕對不只我推薦的這些好喝，因為倫敦人也真的非常愛喝咖啡，只要咖啡不好喝或是服務差很快就被埋沒了，競爭力非常高，因此幾乎每間店都有一定的水準，很多小小容易被忽略的咖啡廳實際上都是隱藏的鑽石，大家儘管盡情發掘，倫敦的咖啡廳絕對不會讓你失望喔！

• Mouse Tail Coffee：位於白教堂車站旁邊的小店舖，雖然沒幾個座位我是去外帶咖啡，但店員超級友善咖啡也非常好喝，如果你在附近去外帶一杯咖啡吧！
  • 地址：307 Whitechapel Rd, London E1 1BY
• The Gentlemen Baristas London Bridge：在波羅市場附近的小巧咖啡店，與其在那邊的 Monmouth 人擠人不如來這邊享受更舒適的氛圍，Flat White 風味濃郁非常的理想！
  • 地址：11 Park St, London SE1 9AB
• Origin Coffee：也是一間咖啡連鎖店，風格明亮現代非常舒適，最喜歡的店面在南華克，是在鐵路底下的舊倉庫，非常可愛！
  • 地址：84 Scoresby St, London SE1 0XN
• WatchHouse Roastery：位於我超愛的美食市場 Maltby Street Market 旁邊，也是這幾年南華克地區最受歡迎的一間咖啡廳，這間是他們的本店也是烘焙所間實驗室！也有許多好喝單品咖啡喔！
  • 地址：36 Maltby St, London SE1 3PA
• Omotesando Coffee：倫敦市中心這幾年超紅的一間店，超級多觀光客因為裝潢實在太美，由日本人所開設，充滿詫寂風格相當具有特色！
  • 地址：8 Newman St, London W1T 1FB
• Kiss the Hippo：在里奇蒙起家，得過好幾次的英國咖啡師大獎，現在在倫敦有非常多間分店，如果有看見絕對可以進去試試，因為絕對不會踩雷！
  • 地址：分店很多自己Google map
• Qima：屬於比較精緻的咖啡廳，喜歡花式咖啡調飲，或是單品咖啡的人一定會喜歡，而且每一筆你的消費，他們會撥出部分給種植咖啡樹的農人！
  • 地址：21 Warren St, London W1T 5LT

倫敦喝咖啡常見問題

在倫敦喝咖啡從來都不是問題，但很多人還是會想了解通常咖啡店會有那些選項（畢竟台灣飲品的選項真的很豐富！）還有價位大在落在哪裡（大家也可以提前預估在倫敦每天買咖啡大概需要花多少錢）

Q：在倫敦要點什麼咖啡才不會出錯？

A：好喝的咖啡廳只要點咖啡類基本上都不太出錯，不知道要喝什麼可以點 Flat White

Q：倫敦的咖啡廳有植物奶的選項嗎？

A：基本上獨立咖啡廳都會有各式各樣的植物奶，無論你是要燕麥奶、豆奶都可以替換喔！而且通常替換不用加錢！

Q：倫敦的咖啡廳價錢通常落在多少？

A：如果是一般的義式咖啡類型價格大約從 2.8 英鎊 – 5 英鎊之間，例如 Flat White 通常落在 3.5 英鎊左右！但單品咖啡價格就很廣喔！

Q：倫敦的咖啡廳有冰咖啡嗎？低咖啡因？或是其他飲品

A：倫敦越來越多咖啡廳提供冰咖啡，但是仍然不是主流！而幾乎每間店都會有低咖啡因的選項，在倫敦印度香料茶拿鐵跟抹茶拿鐵也很常出現在在菜單上喔！