Bread, Espresso & 台灣首店攻略！必吃鐵板法式MOU吐司、菜單與限定口味 Wanderlust Annie

「日常幸福感，從一塊 Mou 吐司開始！」Bread, Espresso & 台灣首店攻略

在日本旅遊時，我總覺得真正的在地滋味，不在昂貴的懷石料理，而是轉角那間充滿麵包香氣的小店。自從認識 Bread, Espresso & 之後，到日本各地尋找分店，變成了我旅行地圖中的一場拼圖遊戲。從東京表參道、京都嵐山到福岡，每一間都有不同的靈魂。

而現在，這塊拼圖終於拼到了台北！Bread, Espresso & 台灣首店就選在熱鬧的西門町捷運站三號出口轉角，更進駐了質感設計旅店OANI。不用飛日本，就能在台北街頭找到這份源自東京表參道的純粹的日常美好幸福滋味。品牌名稱中的「&」，象徵著麵包、咖啡與無限可能，今天安妮就要帶大家開箱，這間橫掃日本 IG 的名店，究竟在台灣推出了哪些驚喜？

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關於 Bread, Espresso &：從表參道到台北西門町

創立於 2009 年的 BREAD, ESPRESSO &，誕生於東京時尚指標表參道，他們不追求譁眾取寵的造型，而是秉持「讓日常多一點幸福」的理念，專注於麵包的本質。這次進駐台北西門町，地點選在寶慶路，寶城門舊址前方，與新開幕的 OANI 飯店共構，彷彿在喧鬧的西門商圈打造了一座飄著奶油香氣的城市綠洲！

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靈魂招牌：Mou 吐司與鐵板法式吐司

如果你早就聽說 BREAD, ESPRESSO & 那你一定聽說過招牌 Mou 吐司的美味！聽說他是一個美麗的錯誤，是因為有一天再製作吐司的時候，不小心失手加了太多湯種而發明出來的人氣麵包！

什麼是 Mou 吐司？

Mou 吐司 (NT.115) 是店內的靈魂。它不是外表好看的麵包，而是單純到極致的日式湯種美味，這款正方形吐司擁有濃郁的奶油香氣，撕開的瞬間，你會感受到外皮超有韌性、內裡鬆軟 Q 彈的手感。我最驚豔的是它的「甜鹹平衡」，即使不沾任何醬料，光是咀嚼麵粉與奶油的香氣就足以令人著迷！除了原味，還有抹茶紅豆，以及我私心朝思暮想的肉桂捲 Mou 吐司！

甜點控必點！鐵板法式吐司

如果 Mou 吐司是靈魂，那鐵板法式吐司（NT.360）就是這家店的夢幻逸品。這道在日本各地分店都是必點招牌的甜點，現在台北也吃得到了！需注意的是，美味值得等待，每份法式吐司都需用鑄鐵鍋直接加熱烘烤 20 分鐘。上桌時熱氣騰騰，外層香脆、上面放有一球冰淇淋，內裡濕潤得像布丁一樣的口感，一口甜蜜幸福大爆表！

安妮的小點評：

這次台北店特別與高雄崗山的「阿文老爹」合作，推出烘焙專用蜂蜜。這款蜂蜜帶有花果香與木質甜感，淋在奶香濃郁的法式吐司上，清爽收尾不膩口，這細節太加分！不虧是相當注重在地食材與地域限定的 Bread, Espresso &

只有台灣吃得到！在地限定口味

BREAD, ESPRESSO & 最迷人的地方，就是每間分店都有「限定款」。台北店展現了十足的誠意，將台灣在地食材融入歐式麵包，推出了以下驚喜：

剝皮辣椒披薩	剝皮辣椒跟起司超搭！微辣口感非常開胃
伯爵茶波羅	酥香鬆軟波羅麵包，以伯爵茶點綴口感芬芳
義式胡椒餅巧巴達	把台灣夜市小吃胡椒餅的概念放進巧巴達
東方美人洛神巧巴達	台灣茶香與酸甜洛神花，揉合成優雅的在地風味
金沙芋頭可頌	芋頭控會發瘋！是鹹蛋黃與芋泥的經典組合

除台北店限定商品之外，每季也會迎來季節限定麵包喔！讓你每次走進 BREAD, ESPRESSO & 都能夠有全新的幸福體驗，這也是我為什麼這麼著迷的原因！

咖啡與飲品：職人手沖與昭和風味

BREAD, ESPRESSO & 的咖啡豆選用瓜地馬拉、哥倫比亞與坦尚尼亞的深焙混豆，喝起來帶有巧克力風味與木質氣息，豐富的油脂感剛好能平衡吐司的奶油香，尤其咖啡調飲創新又美味，真的是有打破我對於咖啡飲品的想像！

飲品	價格	特色
晨光檸檬冷萃	NT.160	西西里咖啡的概念，但更加清爽，檸檬的酸度帶出咖啡的果香
青森蘋果冷萃	NT.180	果香層次豐富，適合不愛苦咖啡的人，蘋果汁跟咖啡的意外合拍
焦糖奶油美式	NT.180	類似奶蓋的口感，綿密滑順
抹茶紅豆鮮奶冰沙	NT.180	復刻京都嵐山店人氣飲品，抹茶控首選
青森蘋果冰淇淋蘇打	NT.180	昭和風格甜蜜少女系飲品

店家資訊與排隊攻略

店名	BREAD, ESPRESSO &
地址	台北市中正區寶慶路 69 號 (西門捷運站 3 號出口步行 1 分鐘)
營業時間	10 AM–7:30 PM
訂位	inline 訂位
限時	90 分鐘
內用低消	一份餐點及一杯飲料+10%服務費

內行人的免排隊攻略：入住 OANI 飯店

雖然 BREAD, ESPRESSO & 剛開幕人氣爆棚，若要內用建議提早訂位，而且人氣麵包常常下午五點前就一掃而空，但這裡有個「內行人才知道的 Bug」就是直接入住樓上的 OANI 飯店！

這家新開幕的設計旅店就在麵包店樓上。對於住客來說，這裡就像是你家樓下的「灶咖」。你可以睡飽飽，避開尖峰時段下樓，外帶一份剛出爐的 Mou 吐司回房間，配著房內的 Miller Harris 香氛與舒適空間，獨享不用人擠人的早晨儀式感。
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