【巴黎美食】The Cambridge Public House 瑪黑區世界50大酒吧 Wanderlust Annie

來到巴黎除了美食之外美酒也是很重要，除了紅白酒之外，法國人對美食美酒的堅持也創造了出許多厲害好喝的調酒吧！The Cambridge Public House 坐落瑪黑區，是世界前50大酒吧，2023年是世界排名38，今年他們還把同是世界前50的巴黎調酒吧神話 The Little Red Door 收購，並獲得全世界第一間的拿到 B 型企業認證的酒吧！真的是超級厲害的！

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巴黎的 The Cambridge Public House，靈感來自於英式酒吧（PUB）的輕鬆氛圍，敞開的門面很符合吧離隨時在接上可以看見的咖啡廳露天座位，木質調的裝潢以及輕鬆的小沙發，帶點復古的暖意，是意間走進去會感到相當有溫度的酒吧！

調酒師也是相當親切，完全沒有任何架子！沒有大家所謂印象中巴黎服務生那種傲慢，很認真地與我們介紹酒單，甚至連我問他材料是如何製作的連比例都告訴了我！完全不藏私的態度也是我非常欣賞的一點！吧檯的高度完全可以看見吧台後的備料，與出餐準備，開放的態度讓我一進來就喜歡上了這裡！

The Cambridge Public House 酒單的設計也非常簡潔，即便有酒單，調酒師也是一杯一杯跟我們解釋，而且每週都會有一杯，當週的特調喔！另外酒單隨季節更換，所以我就不列出酒單內容了，可以自己來這裡碰碰驚喜！多數的調酒都是經典調酒的變化型，每一杯都看起來很好喝之外，也沒有使用那種過於實驗性挑戰一般人味蕾的炫技材料（還是因為我是調酒師，所以覺得都很正常！？）

我們點了三杯，一杯是當週特調，是以龍舌蘭為基底搭上梅子，像是梅酒＋龍舌蘭的曼哈頓，連平常不愛龍舌蘭的人應該都會喜歡，我點的是一杯草莓風味的 High Ball ，帶有醬油的鮮味，聽起來很怪，但喝起來完全不違和，還相當清爽！調酒的部分風味平衡，完全不會感到哪個風味特別突出，酸甜恰到好處，輕鬆具有鬆弛感！另一杯我們點的是無酒精調酒，酸酸的洛神花風味，也很得們的心喔！

另外 The Cambridge Public House還準備了給觀光客的建議餐廳、酒吧、咖啡廳跟麵包店的小單子，超級貼心，還在每一個主題中跟我們介紹他自己最喜歡的，據說名單是由所有員工一起共同選出，真的是超級有心（有很多地方剛好都在我們住的附近，也有幾間在我們自己的名單之中）另外這裡下午點就開始營業，超級適合想要 Day Drinking 的人喔！

The Cambridge Public House 地址：8 Rue de Poitou, 75003 Paris
The Cambridge Public House 營業時間：每天 15:00–01:00

The Cambridge Public House附近也是有許多景點可以逛逛，不用特地來就自然會走到，因為在瑪黑區本來就是逛街會來的地方，附近超級多優秀的咖啡廳與酒吧！還有我最愛的卡納瓦雷博物館與畢卡索博物館！另外帶小朋友可以去狩獵博物館，午餐可以到紅孩兒市場體驗一下，到瑪黑區一趟絕對不會無聊，每次到巴黎至少得有兩天在這邊混啊！

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