【2026 南義 Polignano a Mare】波利尼亞諾阿馬雷：洞穴餐廳與美食交通攻略

如果你看過一張義大利小鎮的照片：白色的房屋建在陡峭的石灰岩懸崖上，底下是清澈見底的藍綠色海水與擠滿陽傘的峽灣海灘，那裡九成就是 Polignano a Mare (波利尼亞諾阿馬雷)！這座位於義大利南部普利亞大區 (Puglia) 腳跟處的濱海小鎮，不僅是知名歌曲《Volare》演唱者的故鄉，更是近年來 IG 打卡與 Red Bull 懸崖跳水世界系列賽的舉辦地。本篇攻略為旅人整理了 2026 年最新的 Polignano a Mare 自由行 資訊，從必去景點、交通住宿到必吃海鮮，讓你輕鬆規劃這趟充滿南義地中海風情的夢幻之旅！

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為什麼 Polignano a Mare 值得一去？

Polignano a Mare 結合了令人驚嘆的海岸美景與悠閒的舊世界魅力。這裡有蜿蜒穿過白色建築的狹窄鵝卵石街道、海景咖啡館，以及豐富的新鮮海鮮與義式手工冰淇淋 (Gelato)。對於喜歡拍照的旅人來說，這裡每個角落都是完美的取景地。最吸引人的便是它懸崖之間的海灘，神奇的地形造就壯麗，對於愛海的我來說根本是直接爆擊！

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如何前往與當地交通

交通方式	路線與票價	實用建議 / 特點
巴里（Bari）搭火車	自 Bari Centrale 搭乘 Trenitalia 區間車，約 25–35 分鐘，單程約 €3.80。	車站出站後下坡步行約 10 分鐘即可抵達古城區，適合輕裝旅客。
萊切（Lecce）搭火車	搭乘 Trenitalia 區間車直達，車程約 1 小時 30 分鐘，班次密集。	適合自 Salento 地區北上一日遊。
自駕開車（SS16 公路）	沿 SS16 沿海公路行駛即可抵達，距離 Bari 機場 35 公里（車程 35 分鐘）	古城區為 ZTL 行人徒步區，嚴禁外來車輛進入。
免費停車場	Parcheggio Polignano Stazione（火車站旁泥地停車場）。	離古城步行約 10 分鐘，免費但位子有限且無人看管。
付費停車場	Parcheggio San Francesco e Sant’Oronzo 或 Piazza Aldo Moro	建議預先下載 EasyPark App

大眾運輸：火車與巴士

• 從巴里 (Bari) 出發： 火車是往返兩地最棒的選擇！從 Bari Centrale 搭乘 Trenitalia 區間車，約 25 到 35 分鐘即可抵達，單程票價約 3.8 歐元。火車班次密集，沿途還能欣賞海岸風光。
• 從萊切 (Lecce) 出發： 搭乘火車大約需要 1 小時 30 分鐘，班次也很多非常便利。
• 巴士選項： 如果偏好搭巴士，FlixBus 提供從 Bari 或 Lecce 出發的路線，票價通常不到 10 歐元。

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租車自駕與停車指南

如果你正在進行普利亞 (Puglia) 自駕遊，開車前往也非常簡單，從 Bari 沿著 SS16 沿海公路行駛即可。但請注意，老城區都是禁止車輛通行的行人徒步區。

• 免費停車場： 火車站旁的 Parcheggio Polignano Stazione 是一個免費的泥土地停車場，步行到老城區約 10 分鐘，但因為免費所以通常很擁擠。
• 付費停車場： 推薦停在 Parcheggio San Francesco e Sant’Oronzo 或 Piazza Aldo Moro 附近，並建議下載 EasyPark App 來繳交停車費，省去尋找繳費機的麻煩。
• 我沒駕照，但伴侶都會直接在 Booking 租車

必訪景點：Polignano a Mare 景點地圖

小鎮的景點非常集中，非常適合徒步探索：

景點名稱	特色亮點	最佳體驗與建議
Lama Monachile (Cala Porto)	兩座懸崖夾峙的銀灰色鵝卵石海灘，小鎮最經典的明信片絕景。	站在 波旁古橋（Ponte Borbonico） 上可俯瞰全景；下海建議穿膠鞋。
古城迷宮 (Centro Storico)	白色石灰岩建築、窄巷與鮮花陽台，牆上寫滿浪漫詩句。	穿過 Arco Marchesale (Porta Grande) 入城，尋找藝術家 Guido il Flâneur 的手寫詩句。
Domenico Modugno 雕像	世界名曲《Volare》原唱者的 3 公尺青銅雕像。	雕像張開雙臂面向小鎮背對大海；後方 Pietra Piatta 是看海聽浪好地方。
海蝕洞遊船 (Sea Caves Boat Tour)	懸崖下方有約 70 個天然海蝕洞。	從 Cala Ponte Marina 港口搭船，近距離欣賞燕子洞與 Grotta Palazzese，並可下海浮潛。
聖維托修道院 (Abbazia di San Vito)	鎮外 3 公里處的 10 世紀本篤會修道院，擁有巴洛克外廊與小漁港。	適合搭配單車或自駕造訪，港灣旁彩色小船景色是經典南義風情。

最美峽灣海灘：Lama Monachile (Cala Porto)

這座峽灣得名於過去曾在此處棲息的「僧帽海豹」（Monk Seals）。峽灣兩側由筆直陡峭的石灰岩懸崖包圍，中間是一條狹長而美麗的淡銀灰色光滑鵝卵石海灘。灣內的海水呈現清澈透明的寶石藍綠色，自 2008 年起持續榮獲極高水質標準的「藍旗海灘」（Blue Flag）認證，夏天時總是擠滿了熱愛陽光的旅客。

最佳拍攝點

• Belvedere su Lama Monachile：位於古城入口附近，能拍出最經典的峽灣全景與古橋景致。
• 波旁古橋（Ponte Borbonico）：站在橋上可直接俯瞰峽灣內的鵝卵石海灘與遠方延伸的海天一色。
• Pietra Piatta：位於海灘對側的巨大平坦岩石，是回望古城懸崖與海灘的最佳視角。
• Terrazza Santo Stefano：可一覽懸崖建築群與峽灣海灘交織的壯麗線條

尋找老城區的浪漫詩句

在老城區漫步時，你會發現一項獨特的活動：尋找牆上的詩句！這是當地著名居民 Guido Il Flâneur 留下的驚喜，關於愛情、自然與海洋的詩句散落在牆壁、門和台階上，讓散步就像是一場尋寶遊戲。

主要地點與經典詩句內容

• 詩歌台階與詩歌小巷（Vicolo della Poesia / Via Commedia delle Mura）
  • 地點：位於老城區巷弄（如 Via Commedia delle Mura）與著名的詩歌台階（Vicolo della Poesia）。
  • 內容與特色：這裡是詩句分布最密集的區域，整座石階的每一層階梯上都工整地寫著一行行詩句，讓拾級而上的旅人就像是在翻閱一本實體詩集。

• 聖托斯法諾觀景台及周邊巷弄（Belvedere Santo Stefano, Via Roma & Via Mulini）
  • 地點：連接老城海景觀景台與 Via Roma、Via Mulini 等巷弄的台階、牆面與欄杆旁。
  • 經典詩句內容：
    • “Readers can fly”（閱讀者能夠飛翔）
    • “The soul has no wrinkles”（靈魂沒有皺紋）
    • “You are what you love, not what happened to you”（你是你所愛的，而不是發生在你身上的遭遇）

• 白色石灰岩拱形隧道（White Tunnel / Small Archway）
  • 地點：老城區內通往海景視角的一處白色拱形通道。
  • 經典詩句內容：牆面上繪有一群游動的小魚，魚群中央寫著一段關於海洋與靈魂的感人文字：
    • “Ma il mare è come l’anima e non ha pace mai. Anche quando tutto tace.”（但大海就像靈魂一樣，永無平靜之時。即使當萬物皆歸於沉寂時。）

• 聖托斯法諾廣場與波爾托路（Piazza Santo Stefano & Via Porto）
  • 地點：靠近古城堡壘與俯瞰亞得里亞海的沿海步道牆面。
  • 內容與特色：包含早期獻給海豚的詩句，以及多段關於大海、風與愛情的簡短哲理短句，配合背景的湛藍海景特別有意境

Domenico Modugno 銅像與觀景台

走到海濱，你一定會看到一座張開雙臂的青銅雕像，這就是寫出世界名曲《Volare》的傳奇歌手 Domenico Modugno。雕像後方的樓梯可以通往一處平坦的岩石區，從這裡欣賞老城區與 Lama Monachile 的視角堪稱一絕。

搭船探索海蝕洞

這裡的海岸線被海水侵蝕出約 70 個天然海蝕洞。建議參加約 1.5 小時的遊船行程，從海上欣賞城鎮，並潛入湛藍的亞得里亞海中游泳或浮潛。

天然光影與自然奇觀

• Grotta delle Rondinelle：洞穴頂部有天然開口，陽光透過岩縫灑入清澈海面，因常有燕子築巢棲息而得名。
• Grotta Azzurra 與 Grotta Piana：洞內海水在微光反射下呈現如寶石般深邃璀璨的藍綠色，視覺效果非常迷人。
• Grotta dell’Arcivescovato（大主教洞）：曾是當地居民躲避海盜襲擊的天然避難所，傳說洞內有隱密通道直通城內

船遊行程類型與體驗細節

• 1.5 小時經典海蝕洞巡禮（Group / Small Group Boat Tour）
  • 適合對象：時間有限、希望快速看遍精華景點的旅客。
  • 體驗內容：搭乘小型快艇或木造 Gozzo 船，由船長帶領巡航沿岸各大海蝕洞，通常包含 10–15 分鐘停靠於清澈海灣下海游泳的機會。
• 2 – 2.5 小時開胃酒巡航（Boat Tour with Aperitivo & Swimming）
  • 適合對象：想要悠閒享受海洋風光的旅客。
  • 體驗內容：除了洞穴巡禮外，延長了下海游泳與浮潛（Snorkeling）的時間。船長會在船上播放義大利音樂，並提供普利亞在地開胃酒（Prosecco 氣泡酒或 Spritz）及傳統鹹脆餅（Taralli）。
• 3 – 4.5 小時深度包船 / 半日遊（Private Charter / Half-Day）
  • 適合對象：家庭或小團體親友私人同遊。
  • 體驗內容：可深入前往陸路完全無法抵達的隱密海灣（如 Grotta dell’Amore 附近私人水域）游泳與曬太陽。
• 立槳 SUP / 獨木舟 Kayak 洞穴探險
  • 適合對象：熱愛運動與親水的旅客。
  • 體驗內容：在教練帶領下親自划槳，能直接深入船隻無法進入的極狹窄洞穴內部

• 【GetYourGuide 評價】

必吃美食與餐廳推薦

來到這裡，絕對不能錯過普利亞大區的美食！

美食 / 飲品	經典介紹	推薦店家與消費參考
特調咖啡 (Caffè Speciale)	濃縮咖啡加入鮮奶油、糖、檸檬皮與 Amaretto 杏仁酒。	Il Super Mago del Gelo（百年老店）
海鮮三明治 (Panini di Mare)	香脆麵包夾入炸章魚、布拉塔起司（Burrata）與蔬菜。	Pescaria（招牌為炸章魚漢堡）
生海鮮拼盤 (Crudo di Mare)	新鮮生紅蝦、生海膽（Ricci di Mare）、生蠔與花枝。	Il Bastione 或 Osteria di Chichibio。
海膽義大利麵 (Pasta con Ricci)	生海膽黃拌熱義大利麵，極致鮮美（最佳季節為 10月–4月）。	各大在地海鮮餐廳（約 €16–€24）。
普利亞佛卡夏 (Focaccia Barese)	麵體鬆軟酥脆，鋪上小番茄、黑橄欖與大量橄欖油。	Panificio Di Cosimo（晨間出爐最香）
洞穴餐廳 (Grotta Palazzese)	建於天然石灰岩海洞內的景觀餐廳。	預算高（人均約 €150–€300），需預約，或搭船從海上觀賞即可。

• 在美酒搭配上，建議點一杯當地的 Verdeca 清爽白葡萄酒或 Primitivo / Salento Rosé 粉紅酒，與海鮮料理可謂絕配

百年冰店的「特調咖啡」 (Caffè Speciale)

• Il Super Mago del Gelo Mario Campanella：一定要點他們獨創的 Caffè Speciale。這款特色咖啡融合了濃縮咖啡、鮮奶油、檸檬皮和自製杏仁酒，滋味溫暖又令人驚豔。
• Bar Turismo： 深受在地人喜愛的復古冰淇淋與咖啡吧，保留著不鏽鋼與大理石吧台。最招牌的是其手作 Bacio（榛果巧克力）冰淇淋 搭配咖啡鮮奶油，或是點一杯香濃的特調咖啡。
• Gas Bar：充滿文藝氣息的咖啡酒吧，播放著黑膠唱片。九重葛花架下更是當地老船長與文人聚會聊天的好地方。

懸崖夕陽開胃酒（Aperitivo）

在南義，傍晚 18:00–20:00 的 Aperitivo（開胃酒時段） 是體驗 La Dolce Vita（甜蜜生活） 的儀式：

• Cactus Cocktail Bar（Via Bastioni 附近） 坐落於海邊懸崖之上，擁有絕佳的亞得里亞海日落視野。點一杯 Aperol Spritz 或特調烈酒，會附上布拉塔起司多士（burrata crostini）、在地橄欖與現烤佛卡夏。
• La Casa del Mojito（Via Annunziata 19） 隱身於老城區窄巷內的精緻小酒吧，以其招牌莫希托（Mojito）調酒聞名，非常適合在享用海鮮晚餐前先來一杯放鬆

平價海鮮漢堡與街頭排隊美食

• Pescaria：這家店讓波利尼亞諾的海鮮漢堡紅遍義大利！招牌是 Polpo Fritto Sandwich（炸章魚漢堡），另外還有生紅蝦塔塔堡與劍魚堡。尖峰時段大排長龍，建議在 11:00 或 15:00–16:00 等非用餐時段前往。
• Panificio Di Cosimo：當地最受推崇的傳統烘焙坊。每日清晨出爐的 Focaccia Barese（普利亞佛卡夏），麵體融合馬鈴薯與麵粉，鋪上烤至爆汁的小番茄、黑橄欖與大量優質橄欖油，外酥內軟。
• La Focacceria di Delle Noci Marco：位於峽灣古橋邊，是前往海灘前外帶熱騰騰手工佛卡夏的選擇。
• Cala Paura 海灘漁港攤位： 如果不想到市中心人擠人，可以走去 Cala Paura 小漁港，在海邊小攤點一份現烤章魚三明治與冰啤酒，邊看小船邊享用

精緻海鮮餐廳（Restaurants & Trattorias）

• Antiche Mura：在地居民經常光顧的實力派餐廳。前菜推薦小魷魚（baby squid）與綜合生海鮮拼盤，主菜不可錯過 紅蝦角花麵（Torchietti with red shrimp and zucchini flowers） 或菜苔耳光麵。
• Mint Cucina Fresca：由巴西設計師與義大利甜點師共同經營的溫馨溫室風格餐館，提供充滿創意的蔬食與精緻海鮮料理。如香煎章魚配蠶豆泥、有機蔬菜鹹派與無起司生乳酪蛋糕。
• Ruz cucina confidenziale：主打「南義奶奶家常菜」與現代料理的結合。在這裡可以吃到傳統的 Fave e Cicoria（蠶豆泥配苦菊）、香炸肉丸與手作漢堡，餐後還會用 Bialetti 摩卡壺為您煮一杯傳統黑咖啡。

一生一次的奢華體驗：洞穴餐廳 Grotta Palazzese

Ristorante Grotta Palazzese 是全世界最知名的景觀餐廳之一，餐廳直接建在面向亞得里亞海的20 公尺高的天然海蝕洞穴中。提供多道式海鮮精緻套餐（約 €180–€350/人）雖然價格不斐，但無與倫比的浪漫氛圍與海景，絕對是一生難忘的體驗。

住宿推薦清單：住在哪裡最方便？

如果你想在遊客散去後，享受清晨與黃昏的寧靜，建議在這裡住上 1 到 2 晚。在波利尼亞諾阿馬雷（Polignano a Mare）選擇住宿時，我的考量是「住在老城區內（Centro Storico）」還是「住在老城外圍/郊區農莊」。老城區緊鄰石灰岩懸崖與著名的 Lama Monachile 峽灣海灘，步行即可沉浸在白牆小巷與浪漫海景中，但全區為汽車禁行的徒步區（ZTL）；而外圍或郊區農莊則方便停車，並提供更寬暢的度假花園與泳池設施。所以我自己認為完全取決於你是自駕還是大眾交通！

老城區精選旅店與質感 B&B

住在老城區能完美體驗黃昏與清晨遊客散去後的寧靜，大多數住宿由歷史石造建築或傳統漁村房屋改建：

• Antico Mondo Rooms & Suites
  • 保留了裸露紅磚牆與木質天花板，展現濃郁的南義漁村風采，房間享有無敵海景，且距離海灘僅幾步之遙。
• Sei Stelle Mama（奢華質感 B&B）
  • 位於老城中心 Via Roma 附近，結合現代化設施與義大利傳統風格，提供個人化服務。
• Dimora Santo Stefano（溫馨高 CP 值 B&B）
  • 位於古城的家族經營 B&B，價格親民，緊鄰 Terrazza Santo Stefano ，能輕鬆俯瞰亞得里亞海與懸崖古城。
• San Michele Suites & Aquamarea（現代設計套房）
  • San Michele Suites 鄰近經典海景觀景台，提供現代奢華的套房空間與私屬停車安排；Aquamarea 則以懸崖海景與精緻氛圍深受旅客喜愛。
• BAYIT Charming Place（海景露台）
  • 位於古城舊猶太區的 16 世紀古宅，融合南義石造工藝與東方古典韻味，擁有無敵海景露台。
• Dei Serafini（安妮大推，考慮訂這間）
  • 散落於老城白牆小巷內的超可愛石造公寓，保留古老凝灰岩拱頂與石牆，並能在海景陽台享用早餐。
• 其他特色古城住宿：包括 POSEA（悠閒奢華）、Musae al Mare（普利亞傳統石造建築與現代）平價的 La Perla 。

懸崖海景與奢華度假飯店

若追求景觀體驗或蜜月度假，小鎮設有數家享譽盛名的奢華飯店：

• Hotel Grotta Palazzese（洞穴景觀 5 星飯店）
  • 聳立於懸崖之上的 5 星級奢華飯店，下方即是舉世聞名的同名天然海蝕洞餐廳。入住房客通常享有洞穴餐廳的優先預約權與視野絕佳的海景桌位。
• Covo dei Saraceni（懸崖海景飯店）
  • 位於懸崖海景第一排的經典飯店，位置優越，受家族與度假旅客歡迎。
• White Coast（近古橋與海灘中價位旅店）
  • 距離古城入口與 Lama Monachile 海灘僅 2 分鐘步行，直面古羅馬橋與海岸線，部分房型更配有私人泳池。
• The Duchess of Puglia（在宮殿裡住一晚）
  • 重塑自 15 世紀貴族宮殿的頂級旅店，最大的亮點是頂樓設有可俯瞰古城與海景的溫水無邊際泳池
• Cinquevite
  • 奢華的現代精品旅店，最大特色是套房內配有私屬室內恆溫泳池/水療池。
• SIGNORA ANGELINA
  • 將 1970 年代家族宅邸改造為純白風格的 B&B，僅 4 間主題客房，非常溫馨

郊區奢華農莊與渡假村

若您選擇自駕前往，並希望享受專屬花園、泳池與 SPA，郊區的普利亞傳統農莊（Masseria）是很棒選擇：

• Borgobianco Resort & Spa (MGallery 5 星度假村)
  • 坐落於小鎮外圍，被橄欖樹林與葡萄園包圍，俯瞰亞得里亞海，提供高級 SPA、泳池與傳統南義美酒佳餚。
• Masseria Auraterrae / Villa Torre Bianca
  • 隱密性高的頂級莊園 Villa，適合追求安靜與奢華度假體驗的旅客。
• 農莊主廚晚宴（Farm-to-Table）與 Trulli 石屋體驗
  • 部分郊區 Masseria（如 Masseria Le Torri 等）會舉辦農場到餐桌的共導晚宴；亦有旅客選擇入住周邊鄉間的傳統白色圓頂石屋（Trullo），感受南義農村慢生活。

實用住宿訂房與交通 Tips

• 攜帶行李：老城區多為古老石板路與階梯，攜帶大件重行李者建議選擇附設接送服務的旅店，或考慮住在火車站/古城入口附近的住宿（所以我如果獨旅都只有後背包）
• 老城管制區（ZTL）與停車：老城區禁止外來車輛進入。若開車入住老城旅店，請預先聯繫飯店詢問接駁。
• 提前預訂：作為普利亞最熱門的小鎮，6–9 月老城區海景房 B&B 容易被訂滿，建議提前 2–3 個月以上規劃。

實用資訊：Polignano a Mare 自由行 規劃

為了讓大家快速掌握重點，我整理了這份實用資訊表：

項目	實用資訊與建議	最佳注意事項
最佳旅遊季節	5月–6月 與 9月–10月。	7–8 月人潮多且天氣熱；春秋兩季氣候宜人、海水溫暖，旅遊品質最好。
每日避開人潮時間	清晨 8:30 前 或 傍晚 17:00 後。	中午 11:00–15:00 大量日歸遊客湧入，建議此時段安排室內午餐或午休
拍攝海灘最佳時機	下午光線最佳。	早晨陽光會被兩側高聳懸崖遮擋，下午前往可拍出清澈湛藍的藍綠色海水

類別	實用 Tips 與裝備建議
必備裝備	溯溪鞋 / 防滑水鞋：海灘皆為陡峭岩石與大鵝卵石，光腳極易受傷滑倒。防風外套與圍巾：懸崖海岸海風較大，傍晚易降溫。
消費省錢技巧	站著享用（Al Banco）：在義大利 Bar 站著喝咖啡或吃點心可省去 €1–€2/人的桌位費（Coperto）。
午後休息時間	地處南義，許多小型店家與咖啡館在 13:00–17:00 會關門午休，購物採買請把握上午時段。
車輛預約	若需自駕租車，請務必提早預訂自訂手排/自排車型，並攜帶國際駕照與護照正本。

讀者常見問題

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Polignano a Mare 絕對是義大利 Puglia 大區最耀眼的一顆珍珠。從令人屏息的海岸線、獨特的海鮮文化到充滿詩意的老城巷弄，無論是安排一日遊或是悠閒住上兩晚，都會讓你深深愛上這首在懸崖上唱出的《Volare》！趕快把這篇攻略存起來，開始規劃你的南義之旅吧！

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