
【曼谷米其林推薦餐廳】Giglio Trattoria Fiorentina|道地佛羅倫斯料理


曼谷可以說是近年來米其林推薦的亞洲美食聖地,在泰國泰式料理天天吃,偶爾想換點口味,我在旅行時想換口味時,最喜歡的就是尋找義大利料理了!這間曼谷米其林推薦餐廳 Giglio Trattoria Fiorentina 是道地佛羅倫斯料理,可以說是這趟旅程中我最愛的其中一間餐廳!傳統、簡約和道地的托斯卡尼風味,是喜愛義大利菜的人到曼谷一定要試試看的地方!
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除了豐富的菜單之外,每天還有限定的黑板菜,其中店裡的招牌料理為自製 pici 義大利麵以及乾式熟成牛排!看到那個乾式熟成冰箱,就先垂涎三尺,店面雖然不大,帶有典型的義式家庭餐廳氣氛,也提供了非常完整的托斯卡尼紅白酒酒單喔!但不喝有的人也不必擔心,餐廳還有提供新鮮現榨的百香果柳橙汁或西瓜羅勒調飲!
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在這裡真的可以吃到許多非常道地的托斯卡尼料理,Giglio Trattoria Fiorentina 的兩位主廚都是義大利人之外,也是曼谷的義大利菜名店 La Bottega Bangkok 以及曼谷知名的義式披薩餐館 Peppina 的主理人!我們前菜的部分點了兩道黑板菜,分別是我最愛的義式白酒淡菜(COZZE ALLA MARINARA)以及超級美味的義式肉餅 CROSTINI ,還有一道非常清爽的 PANZANELLA 沙拉!



第一道主菜的部份我們有嚴重的選擇障礙,因為知道這裡的 pici 義大利麵條是自家手工製作,因此在松露面以及牛肝菌肉醬麵抉擇了很久,最後我選擇了牛肝菌肉醬麵(PICI AL RAGU DI SALSICCIA)而伴侶跟姊姊也都猶豫不決,最後是點了鴨醬寬扁麵(TORTELLI DI PATATE SUL PAPERO)以及天使細麵烤千層(TIMBALLO DI TAGLIOLINI)這道菜是我第一次吃到,但其實也是義大利有名的傳統料理!只能說在不同的地方吃到不同的義大利人開的餐廳,總是都有驚喜!因為義大利的菜餚真的蠻具有地域性的!
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最後的主餐,這個時候我已經超級飽,但還是得吃,因為一端上來我們三人齊聲"看起來好好吃啊!"這是 ARISTA IN PORCHETTA 是烤豬里肌與馬鈴薯跟迷迭香的組合,肉質軟嫩剛好,非常美味,最後要吃甜點時大家都停下來了,我就點了一個 Affogato 它們家裡面的濃縮咖啡,是用一人份的摩卡壺煮出來的,會拿到桌上在你面前淋上咖啡喔!



建議可以提早訂位,畢竟是米其林推薦餐廳,我們也看到有兩組西方人也在那邊用餐,大家可以打電話,或是網路訂位,坐落在附近非常多餐廳酒館的 Sathorn 區,地點相當好喔!
Giglio Trattoria Fiorentina 地址:149 Sathon Soi 12 Alley, Si Lom, Bang Rak, Bangkok 10500
訂位電話:+66889230961
最近空鐵站:BTS Saint Louis
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