【巴黎美食攻略】13間餐廳推薦｜必吃法式料理、甜點、特色美食 Wanderlust Annie

巴黎美食攻略整理十三間巴黎餐廳推薦，從法式料理、海鮮餐廳、甜點、可麗餅到異國美食，還有平價美食，每一間都是我親自吃過，我也會介紹巴黎必吃的法式特色料理，還有一些基本食物的法文，讓大家點餐的時候可以輕鬆點到你想吃的食物！

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巴黎美食攻略：法國特色美食

講道巴黎大家也會連想到美食，法式料理大家都讚不絕口，而在巴黎的咖啡廳和小餐館，都可以找到這些法國特色美食的蹤跡，許多食物我們也常常聽到他們的中文名稱，但看到菜單總是會一楞一楞，以下就列出一些巴黎自助旅行時，推薦嚐試的特色法國菜與他們的法文吧！

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巴黎特色鹹食

法式蝸牛（Escargots）：以大蒜、香草和奶油烹製，好吃的完全不會有腥味
白酒淡菜（Moules Frites）：以白酒高湯烹飪淡菜，通常會附薯條
生蠔（huîtres）：法國的生蠔時常會搭配香檳
海鮮拼盤（ fruits de mer）：海鮮餐廳一定會出現
法式紅酒燉雞（Coq au Vin）：雞肉用紅酒燉煮，搭配蘑菇、培根和洋蔥
法式烤雞（Poulet Roti）：顧名思義，通常會搭配沙拉
牛排薯條（Steak Frites）：肋眼牛排搭薯條，是法國的家庭傳統菜
油封鴨（Confit de canard）：將鴨肉醃製後，以鴨油低溫慢煮而成
馬賽魚湯（Bouillabaisse）：以多種魚類和海鮮熬製而成，風味濃郁
紅酒燉牛肉（Boeuf Bourguignon）：巴黎冬天非常受歡迎的菜餚，通常以紅酒與蘑菇跟洋蔥一起燉煮
卡酥萊砂鍋（Cassoulet）：法式療癒白豆燉肉湯，會加上香草調味燉煮
法式洋蔥湯（Soupe à l’Oignon）：濃郁的洋蔥湯，通常裡面會有麵包，上層會有厚厚的焗烤起司
鵝肝醬（Foie Gras）：以鴨或鵝的肝臟製成，口感滑順，搭配麵包
法式肉凍（Terrine/Pâté de Campagne）：法式肉醬凍，通常是前菜，搭配麵包
庫克三明治（Croque /Madame）：火腿起司與白醬製作的酥脆三明治，上面可以加一顆蛋就是Madame（庫克太太三明治）但Croque本身是酥脆的意思

巴黎常見甜點｜麵包

可麗餅（Crêpe）法國街頭常見的小吃，甜的較可麗餅，賢的叫做蕎麥煎餅（Galette）
馬卡龍（Macaron）：法國甜點的代表，我最愛的是 Pierre Hermé
長棍麵包（Baguette）：法國人每天都會吃的麵包，法式餐廳很多都會附在桌上
可頌（Croissant）：不用我解釋吧！？
巧克力可頌（Pain au Chocolat）：可頌裡面放巧克力，我的最愛
巴黎布列斯特（Paris-Brest）：一種環狀的泡芙，裡頭塞滿臻果鮮奶油
翻轉蘋果塔（Tarte Tatin）：顧名思義
熱巧克力（chocolat chaud）：濃郁又療癒的冬季飲品

巴黎美食攻略：巴黎餐廳推薦

巴黎有數不完的餐廳，畢竟他是大城市，除非長居不然真的好難每間都吃到（或是你有預算，興趣就是吃，也許三餐都去想試的餐廳）所以我介紹的其實不過是冰山一角，然後我自己也不太看美食攻略，都是開地圖讀評價，看看附近有哪些餐廳僅此而已，所以多數的餐廳應該不會跟別人寫的撞到（你也可以試試看，自己尋找隱藏的美食）

巴黎餐廳特殊體驗推薦

巴黎法式料理推薦

基本上如果想吃法式料理就去巴黎所謂的咖啡館（café），或是小餐館（Brasserie）幾乎上面舉出的鹹食都可以在兩到三家內全部蒐集完成，而且很多咖啡廳／餐館會有下午的套餐，也是一種旅行的覓食省錢小技巧！

Le Procope：我完全就是衝著他是據說巴黎最老的咖啡館，還是伏爾泰的愛店，也是法國大革命的知識份子聚會的地方，裝潢非常古色古香，坐落在聖日耳曼德佩的小巷弄裡面，鋪著中世紀的鵝卵石，相當有分為，裡頭則是以紅色與金色為主的色調，相當氣派！我點了一個前菜肉凍，主餐燉牛煎肉（搭配醬汁與馬鈴薯泥）與甜點巧克力慕斯，還有一杯白酒！
Cocorico：距離奧賽美術館只有走路五分鐘的路程，是一間小巧但充滿活力的小餐館，特色菜式法式鄉村烤春雞，我自己就是點這道，非常喜歡，鵝肝醬是搭配無花果醬跟麵包，深得我心！甜點一個比一個還大份（在法式餐廳裡，甜點真的是比大份的）環境舒適有點南法氛圍，輕鬆的淺色木質調為主軸，是我還會再訪的餐廳！
Brasserie Des Prés：就在 Le Procope 的對面而已，他是艾蜜莉在巴黎第四季第一集的拍攝場景（回到台灣才播出才知道）整個餐館相當繽紛，裝潢很漂亮很有設計感，食物的部分我也覺得很美味，尤其是庫克三明治真的非常好吃，牛肉塔塔也相當新鮮，擺盤也稍微比一些咖啡館要精緻分量稍微小一點，我覺得服務很好，也很細心幫我們解答菜單的問題！
雙叟咖啡館：他們家的蝸牛超級好吃，是大蒜青醬，而且我真的是把整個盤子上的醬用麵包清空，另外飲品跟甜點都非常厲害，不過店裡非常忙碌，服務生忙到停不下來，但上菜到是上蠻快的！我們以吃甜點為主，而且有些是法國靈魂甜點大師 Arnaud Larher 的甜點，因此價格也有些貴！

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巴黎海鮮餐廳推薦

巴黎其實如果你純粹想吃生蠔很多小餐館都有，但是淡菜就要稍微看一下（很多會寫在是黑板菜）另外巴黎有很多海鮮餐廳（比我想像的多）這次很可惜一間想吃的沒訂到（位置很少）所以只吃到了另一間在阿格里市場旁邊！

Paris Pêche：輕鬆的海鮮餐廳，而且價格不貴，麵包可以一直續很讚！而且因為觀光客不多（好像有一兩組美國人聽口音）自己覺得服務也還不錯（中間沒麵包了我看店員還走出去拿）海鮮是新鮮的，因為我妹不能吃不新鮮的蝦，生蠔好吃！如果剛好在附近可以來享用一下！

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巴黎義式料理推薦

旅行的時候最安全的我覺得就是義大利菜，台灣人熟悉，風味也是多數台灣人較為能接受，因此如果嘗試了許多法式料理（除了沙拉也很難吃到蔬菜）最後吃膩了，義式料理是不錯的選擇！像我帶家人到巴黎，其實法式傳統菜他們吃得沒有很習慣，因此媽媽指定要吃義大利菜（吃了就開心了！）

Da Rocco：義大利人開的義大利家庭式餐廳，空間小而舒適，菜色選擇不多但是都很好吃，完全可以感受出自家製的感覺，我超愛芝麻葉沙拉搭配醃漬的朝鮮薊，只能說爽口又美味！建議點套餐比較划算！
Piccoli Cugini：在聖馬汀運河旁的義大利小餐館，有披薩以及義大利麵，我們吃得很滿意，蛤蜊義大利麵給的料很多非常好吃（我幾乎是用光速吃完）妹妹也說他們的調酒好喝（我喝無酒精的 Mojito 也很不錯！）

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巴黎可麗餅｜甜點推薦

在巴黎有很多甜點與甜食，像是可麗餅屬於街頭小吃，有甜的也有鹹的，而且還有可麗餅餐廳，所以對法國人來說可麗餅應該是不算甜點（鹹的我覺得像是早餐，哈哈哈）甜的其實就是點心小吃，而其他甜點幾乎除了知名甜點師的品牌之外，麵包店幾乎也都會做甜點或是冰淇淋，真的要吃可能會攝取過多糖分啊！

La Crêperie du Clown：位於聖日耳曼德佩的一間可麗餅店，小巧可愛相當溫馨，因為當時獨旅只吃了一個鹹的可麗餅，是我目前在巴黎吃到最喜歡的，外皮煎得剛好，給料也給得相當實在，蘋果酒也非常好喝，店員也很親切，非常推薦大家如果在附近可以去喔！
Crêperie Elo：龐畢度中心附近的可麗餅小攤，只有幾個座位而已，我是吃香蕉椹果巧克力口味，只能說餡料給得很大方，老闆非常親切，可麗餅非常好吃，完全滿足了我當時想要果腹得到滿足感啊！
Breizh Café：號稱全巴黎最好吃的可麗餅連鎖店，坐落在巴黎聖馬丁運河，我自己覺得蕎麥餅的餅皮有點焦（吃的到苦味，因此有點小扣分）但是蘋果酒很好喝，甜的可麗餅上的冰淇淋很好吃！
Nèulo：雖然我不知道為什麼她的評價這麼低，但冰淇淋很好吃之外，他們家的招牌式法式布丁塔（Flan）我也覺得超好吃的啊！缺點應該是有點貴，店員也很親切讓我試吃冰淇淋口味！

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巴黎美食烹飪課推薦

巴黎早午餐推薦

不管到任何城市，偶爾就想來一份早午餐，法國不像英國有英式早餐這種東西，一般就是可頌搭上咖啡（卡布）但現在的年輕人也愛上早午餐，所以有越來越多比較新與年輕的餐廳，有提供健康系的早午餐！

Holybelly：巴黎超人氣的早午餐，除了員工超級親切之外，菜色清楚簡單，擺盤漂亮，是屬於健康系的早午餐，不管在果汁還是其他飲品也相當用心，可以看見廚房工作的樣子，整個環境也很乾淨，雖然真的很美味，缺點大概就是對我本人來說份量有點小！

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巴黎沙威瑪推薦

在巴黎如果想要吃到澱粉+很多的肉+蔬菜然後又不想花太多錢，吃土耳其烤肉或是沙威瑪就對了，他們通常都很平價，分量又大，我上次吃到這間超級喜歡：Restaurant Delena Delices D’anatolie Specialites Turques，老闆人很好（雖然我們有點語言不通）但食物份量大又好吃，而且老闆還送我們甜點（灑花）

巴黎餐廳注意事項

這邊也簡單說說巴黎人的用餐習慣，以及文化差異，還有一些餐廳類型的差別，跟大家去巴黎旅遊用餐比較容易遇到的問題吧！

當你走進一間巴黎餐廳

最重要的就是推開門，如果有跟服務生對到眼，一定要打招呼，說聲蹦啾，如果他們在忙就等一下（如果是大組人馬，只要派一位進門詢問座位，不只是禮貌，也不會打擾其他用餐的人！在巴黎（法國）用餐是一件很重要的事情，除非很誇張不然不需要催促服務生，因為基本上也不會有用餐限時，要找服務生時以眼神交流，千萬不要用力揮揮手，巴黎的餐廳也不太會看你吃完了問你要不要帳單（除非是那種超級忙碌的餐廳），帳單要自己要（對到眼之後說：L’addition, s’il vous plaît.），總之就是吃飯慢慢來很舒服的一個地方！

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巴黎餐廳分為哪些類型？

餐廳（Restaurant）：比較正是高級的餐廳，通常米其林餐廳屬於這一類
餐酒館（Bistro）：比較輕鬆氛為的小餐廳，通常提供家常菜，但也有比較精緻類型的
餐館（Brasserie）：通常提供法國傳統菜，是輕鬆喝酒吃飯的地方，通常比 Bistro 要更大間，重視氣氛，源字的意思是啤酒館，可以想像是受德國啤酒花園影響的餐館
咖啡館（Café）：巴黎人的社交與生活都在這裡，提供咖啡與酒精飲料和一些輕食或簡單的家常菜
食堂（Bouillon）：簡單傳統的法國家常菜，價位更為親民，源字的意思為燉煮高湯的意思，原本為餵飽工人階級的餐廳！
可麗餅餐廳｜薄餅店（Creperie）：顧名思義，也些會提供不同的布列塔尼菜餚或甜點
葡萄酒吧（bar à vin）：以葡萄酒為主小時起司等下酒菜為輔的酒館
麵包店（Boulangerie）：有些有座位有些沒有，但很適合買早餐！
甜點店（Patisserie）：全日糕點店

餐廳需要訂位嗎？

熱門餐廳一定需要訂位，如果是沒有開放訂位，或是沒訂到的餐廳，建議餐期前一個小時抵達會有機會！

一般餐廳營業時間？

一般來說餐廳午餐通常11:00-12:00開始營業，一直到下午3點；晚餐從19:00-19:30重新開始，直到午夜23:00，但也有很多市中心的小餐館等並不會休息，反而在下午沒人的時候提供套餐（省錢吃好料趁這個時候）

巴黎用餐要給小費嗎？

沒有小費文化，多數有收服務費，通常當地人遇到真的服務不錯的會留一點零錢，高級餐廳通常比較會留多一點小費，我自己是看服務生，如果覺得讓自己感到舒適開心，會親自交給本人

自來水要怎麼點？

在法國的餐廳用餐，瓶裝水要收費，自來水不用，如果在餐廳要水時若想要免費的水，可以用英文　Tap Water 或是法文 une carafe d’eau

巴黎出發的法國吃貨之旅

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