【河內蛋咖啡推薦】Giang Cafe評價｜隱藏版創始店，必喝「液態提拉米蘇」

越南咖啡有名，而來到河內旅遊必喝的就是療癒又綿密，喝起來像是提拉米蘇的的蛋咖啡！位於河內舊城區裡的 Giang Cafe 就是擁有將近80年歷史的蛋咖啡創始店，發明蛋咖啡的 Nguyen Van Giang 先生，在開設這間店之前是索菲特傳奇都市大飯店（Sofitel Legend Metropole Hotel）的調酒師，後來他的三個孩子都在河內經營蛋咖啡生意，其中這間創始店是傳給大兒子的衣缽！

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河內蛋咖啡是什麼？為什麼必喝？

當我一看到河內蛋咖啡，我心裡就知道這是一個越南咖啡文化與法國甜點的經典柔和詮釋！將苦澀的羅布斯塔咖啡豆，搭上蛋黃與糖打出的綿密沙巴傭，有人說就像是液態的提拉米蘇，有人形容像是棉花糖的口感，也有人認為像是咖啡烤布蕾，我自己覺得如果加入一些酒，就可以變成咖啡蛋奶酒！而為了保持打發蛋黃的口感，會將咖啡隔熱水保溫呢！

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河內蛋咖啡創始店 Giang Cafe：菜單

光是加入＂蛋＂的飲品品項就有14種，我們的導遊也很推薦蛋啤酒，有喝到的小夥伴們也覺得很特別，我自己其實比起酒精更愛咖啡，我就點了最經典的熱熱喝蛋咖啡， 一杯是 30K 越南盾，Giang Cafe 的裝潢就像是任何一間在河內舊城區老房子的咖啡廳，小餐館，有個天井陽光落，有一些綠植，大家坐在矮桌聊天喝咖啡！

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Giang Cafe環境特色：隱藏二樓的私宅氛圍

走上搖搖欲墜的樓梯，映入眼簾的是綠植與一塊天井，隱藏在二樓的 Giang Cafe，如同大戶人家的客廳，大家都坐在一起享用蛋咖啡，沒有華麗的裝潢，是純樸可愛的亞洲式風情！我最喜歡的角落是客廳外的小陽台，雖然小巧但因為天氣熱，比較少人坐在外面，因此反而特別舒適！

Giang Cafe 交通與營業資訊

地點就位於河內的環劍郡，舊城區 36 古街的地方而已，因此很適合在探訪舊城區時順便來體驗一杯河內特色蛋咖啡喔！

Giang Cafe 地址：39 P. Nguyễn Hữu Huân, Lý Thái Tổ, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Giang Cafe 營業時間：每日 07:00–22:00

如果你也去過河內，喝過這樣子的特色咖啡，歡迎底下留言分享經驗！或是你也可以訂閱安妮旅遊生活風格電子報，與我一起暢聊深度旅遊！

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