Root to fruit and nose to tail　當我們在看曼谷餐廳的米其林推薦名單時，看見這句話我就決定選這間餐廳：100 Mahaseth！一間從頭到尾，從根到果實都放進料理，從農場到餐桌，不浪費食材永續的料理精神，坐落在熱鬧的 Charoenkrung 區一棟老房子裡，石板地板、藤編燈罩掛著一幅波普藝術畫作，除了紙本菜單，還有黑板上的菜單，精緻又輕鬆的氛圍，就像是一場泰北的盛宴之旅。