河內美食Giang Cafe：蛋咖啡創始店，越式咖啡揉合法式甜點的越南特色咖啡廳，越南咖啡有名，而河內最出名的不是煉乳咖啡，而是療癒又綿密的蛋咖啡！位於河內舊城區裡的 Giang Cafe 就是擁有將近80年歷史的蛋咖啡創始店，發明蛋咖啡的 Nguyen Van Giang 先生，在開設這間店之前是索菲特傳奇都市大飯店（Sofitel Legend Metropole Hotel）的調酒師，後來他的三個孩子都在河內經營蛋咖啡生意，其中這間創始店是傳給大兒子的衣缽！